Cheesecake sem forno do livro Simples do Ottolengui fiz ontem e o que eu posso dizer é que a receita é realmente simples. Outra…

Zaatar é uma mistura de especiarias do Oriente Médio que é um alimento básico no Líbano, na Síria e em toda a costa oeste…

Clássico de qualquer bom bistrot parisiense o ovo com maionese tambem chamados de ovo Mayo ou ainda na língua de Molière oeuf Mayo é…

hmmm Waffles…Imagine… você está andando por um mercado em Bruges ou Bruxelas, Bélgica, e sente um cheiro bom que atrai a todos a uma barraquinha. Um…

Este fim de semana foi dia de fritura em casa, não é normal isso acontecer.. não que não goste de fritura, longe de mim…

  Chili con Carne, como não amar?Provavelmente, assim como eu, alguns de vocês foram criados a base de muita carne moída.Eu tenho absoluta adoração por…

A galette des rois (o bolo de reis) é uma torta folheada recheada originalmente com creme de amêndoas, mas hoje já aceita dezenas de…

Já falei aqui bastante sobre o alho poró. Sua história, como escolher, como guardar e algumas receitas. Alho poró vinagrete (poirreaux à la vinaigrette) é…

Chips de Kale são simplesmente folhas de kale (a kale é uma prima proxima da couve, mas seca e com sabor suave) assadas no…

Christophe Michalak é um dos maiores pâtisseries da França atualmente. No seu ultimo livro: Recettes d’un pâtissier confiné (Receitas de um confeiteiro confinado) ele…

A essa altura você já sabe: este blog quer te por na cozinha pra preparar comida de verdade. Com muito orgulho e com muito…

Segue aqui a minha receita de Stir Fry de Vegetais. Mas o que é Stir fry? Stir Fry,  é uma técnica culinária chinesa em…

Bolos de Geladeira, que não precisam de forno são mais antigos que a minha vózinha.  O mais famoso talvez seja o Salame de Chocolate e…

Panzanella  receita da minha salada favorita no mundo. Fiz semana passada para uns amigos e tirando o tomate que comprei fresco, usei praticamente, apenas…

Baci di Dama, receita. A história é simples como o vento minha amiga italiana me serviu para acompanhar meu café um Baci di Dama,…