Chips de Kale são simplesmente folhas de kale (a kale é uma prima proxima da couve, mas seca e com sabor suave) assadas no…
Christophe Michalak é um dos maiores pâtisseries da França atualmente. No seu ultimo livro: Recettes d’un pâtissier confiné (Receitas de um confeiteiro confinado) ele…
A essa altura você já sabe: este blog quer te por na cozinha pra preparar comida de verdade. Com muito orgulho e com muito…
Segue aqui a minha receita de Stir Fry de Vegetais. Mas o que é Stir fry? Stir Fry, é uma técnica culinária chinesa em…
Bolos de Geladeira, que não precisam de forno são mais antigos que a minha vózinha. O mais famoso talvez seja o Salame de Chocolate e…
Panzanella receita da minha salada favorita no mundo. Fiz semana passada para uns amigos e tirando o tomate que comprei fresco, usei praticamente, apenas…
Baci di Dama, receita. A história é simples como o vento minha amiga italiana me serviu para acompanhar meu café um Baci di Dama,…
Matchá! Você conhece? Este pó ultra-fino de um verde brilhante é, ao que parece, o segredo dos japoneses para viver mais tempo e mais…
Essa é uma das melhores receitas de bolo de mel que eu já fiz, testei essa receita ano passado mudar um pouco desta receita…
Alho Poró é um dos ingredientes de base da cozinha francesa, aprenda mais sobre ele. Um pouco de história Chamado antigamente de “aspargo dos…
Cambembert é o queijo simbolo da Normandie região noroeste da França. Para ser qualificado como um legitimo Camembert Normande por lei é necessário que…
a melhor receita de sopa de beterraba da vida quer? Estamos em plena safra de beterraba então eu vou te contar umas coisas que…
Gomásio, a alternativa ao sal que nos faz bem. O que é ? “goma” quer dizer “gergelim” e “shio” quer dizer “sal” É fácil…
Charlotte de morango, você conhece esta delícia? O que é? A charlotte é uma sobremesa moldada e cilíndrica com cerca de 10 cm de…
Você conhece o Dukkah? Dukkah é uma mistura de sementes, nozes e especiarias do Oriente Médio em geral, e do Egito em particular. É…