Comi esta sobremesa num restaurante aqui (não era um ótimo restaurante por isso nem me lembro o nome) mas achei…
Estão na moda, mas são mais antigos que a minha vózinha. Os bolos que não precisam de forno são velhos…
Esta é uma das histórias mais celebres da gastronomica. Voltemos ao fim do século XIX, em um restaurante em Sologne,…
Caramelos, os únicos que conheci na minha infância foram as balas de leite kids. Elas faziam um bom trabalho, naquela…
Poucas são as combinações tão delicadas e finas como a do chocolate com a laranja. Quando criança talvez não temos…
Aqui na França uma Manga Rosa (aqui só chegam as rosas vindas principalmente da Thailandia) custa em média 5 euros…
O Lemon Curd é um creme de limão muito popular na Inglaterra. Ele é um creme grosso e aveludado que…
Difícil impressionar italianos na cozinha. Simplesmente pelo fato de não importa quão bem você cozinhe a mãe ou avó deles…
Lemon bars, é um doce muito tradicional inglês/americano. Feito com um creme a base de limão (claro) e uma massa amanteigada e…
O Pain Perdu é a rabanada francesa. Ela é comumente feita com brioche amanhecido, pois este assim que molhado no…
Como se não bastasse um restaurante com 1 estrela Michelin, dois bares e quatro patisseries na capital francesa, o chefe…
Umas das coisas que mais sinto falta do Brasil é a Argentina : ) Adoro tudo lá: o povo, a…
Fiz este fim de semana aqui em casa e foi sucesso. Simples e refrescante. Uma grande combinação! segue a receita…
Este clássico da patisserie francesa não é exatamente uma sobremesa, ele é mais usado para decorar doces ou então servido…
Esta é ‘A’ minha sobremesa favorita. Não uma das favotitas. Não uma que eu gosto muito. A favorita. Não é das…