Christophe Michalak é um dos maiores pâtisseries da França atualmente. No seu ultimo livro: Recettes d’un pâtissier confiné (Receitas de…
Aqui segue a receita dos Oreo Caseiro e uma reflexão de como e porque cheguei nela. Se não quiser ler…
Esta em época de abacaxi! Obrigada senhor! Amo abacaxi, pra mim ele nunca foi sinonimo de problema. Encaro o ato…
A Île Flottante, ou Ovos Nevados como chamamos nos Brasil é uma sobremesa clássica da culinária francesa, muito leve e atemporal.…
Caramelos, os únicos que conheci na minha infância foram as balas de leite kids. Elas faziam um bom trabalho, naquela…
Ao contrário do que muitos pensam ou dizem no alho poró tudo se come. Tudo vai depender da receita…
O Pain Perdu é a rabanada francesa. Ela é comumente feita com brioche amanhecido, pois este assim que molhado no…
A Pavlova é uma sobremesa em forma de bolo que tem como base o merengue. Seu nome é uma homenagem…
Sou vermelho, suculento, tenho um sabor doce azedo inconfundível e sou a estrela da estação, quem sou eu? Sim, o Morango! Deixe…
De origem italiana e consumido desde o século XVI, qando foi levado a França por Catarina de Médicis (personagem importantissimo…
Eu sonhei com um bolo macio coberto com uma generosa calda de maracujá… O mal da cozinheira é esse cria…
Creme Brulee Perfeito, como fazer? Talvez seja o tema mais pedido pelos leitores do eu como sim mas só agora…
Conheça o seu novo amigo, este bolo básico de baunilha. É uma receita coringa para qualquer hora qualquer ocasião, aceita…
Extrato de Baunilha caseiro : Hoje em dia achar um bom extrato de baunilha é dificil. O que achamos no…
Tá na época de morangos por aqui, aproveitei o bom preço para fazer uma das minhas geléias favoritas a de…