Sobre Eu Como Sim

O Eu Como Sim é o resultado de um caso de amor com a culinária e a busca de um sonho, que é viver dela. Aqui coloco tudo que sei, o que aprendo, o que pesquiso e o que cozinho.

Antes havia um outro blog, sob o pseudônimo de Hermínia Albuquerque, escrevia receitas e fazia críticas de restaurantes. Quando mudei de país achei que iria continuar com ele, mas a verdade é que após o curso profissionalizante de chef e morar um tempo na França, a minha cozinha mudou. E o blog também precisou mudar. Na cozinha a gente aprende muito todo dia…

O Eu como sim é feito para quem ama comer, cozinhar e também tem a gastronomia como uma paixão.

Sobre a autora:

Karen Goldman, nasceu no Rio de Janeiro e aos seis anos de idade colocou a mochila nas costas!  Foi para São Paulo – com os pais, claro – onde cresceu e estudou, formando-se em Comunicação e atuando em grandes empresas. Rodou por alguns cantinhos desse mundão até chegar a Paris em 2011.

Antes disso já tinha morado na Califórnia, em Málaga e em Estocolmo. Resolveu seguir sua paixão vendeu tudo o que tinha e veio pra França estudar gastronomia.

É formada em cozinha francesa na Ecole Gregoire Ferrandi, um das mais renomadas da França.

Possui um master em história da alimentação, uma especialização em queijo franceses. Hoje da aulas de cozinha,  é co-fundadora da agência Gastronomos especializada em viagens gastronômicas no Brasil e na França.  E escreve o blog Eu Como Sim.

0o Comentários

  1. Adorei seu site, estou perdida com tantas gostosuras e apreciando as informações. Grata e Parabéns.

  2. Éder José Machado Reply

    Estou muito feliz pela oportunidade de aprendizado. Tenho 55 anos ja trabalhei no seguimento de panificação desde de criança sempre convive em padarias e sempre percebi rivalidades entre padeiros e confeiteiros. Hoje percebo uma grande integração entre as funções; creio que de 10 anos para cá. Os blogs e as plataformas de culinária nesse segmento estão ajudando muito quebrar essa barreira entre as pessoas. Parabéns pela sua iniciativa. Londrina PR.

    • Karen Goldman
      Karen Goldman Reply

      Obrigada Éder, lindo testemunho muito obrigada por escrever.
      um grande abraço!

  3. PAULO LAPORT Reply

    Reto, direto, claro no que diz. No ponto e tom certo. Suavidade e exatidao. Além do mais é bela, simples e sofisticada!
    Nada a afeta nem a desinfeta. Mas mostra muito afeto e doçura, ingredientes primordiais à excelente cozinha que domina. Muito especial.
    Bien à vous.

    • Karen Goldman
      Karen Goldman Reply

      Muito obrigada Paulo, fiquei muito tocada com seu comentário Paulo, merci énormérment!
      um grande abraço, Karen

Escreva um comentário

Loading cart ...