Já falei aqui bastante sobre o alho poró. Sua história, como escolher, como guardar e algumas receitas. Alho poró vinagrete (poirreaux…
Cambembert é o queijo simbolo da Normandie região noroeste da França. Para ser qualificado como um legitimo Camembert Normande por…
Clafoutis é uma receita clássica francesa, que consiste numa fruta, originalmente cerejas inteiras, cozidas no forno, num creme feito com…
Flocos de milho (cornflakes, sucrilhos sem açúcar, efim…) cuidadosamente cobertos com uma cobertura de chocolate e levados a geladeira para…
Financier de chocolate! Ao ataque! Eu tenho notado um enorme fluxo na página que explico como faz a farinha de…
Um clássico da cozinha francesa, as cenouras Vichy são simples, saborosas, fáceis de fazer e apetitosas de ver. Você pode…
Pain d’épices é uma receita que costumo fazer nos invernos daqui pois fica excelente para comer em casa com chá…
Tarte Tatin doce você conhece, eu já falei aqui da de maça e da de banana. Mas nunca falei aqui…
A ameixa provavelmente veio da Ásia ou da África. Há registro que os egípcios e depois os romanos já desfrutavam…
Esta não é apenas mais uma torta de limão. Trata-se de uma torta de limão e manjericão fora do comum…
Como escolher, cozinhar, guardar, combinar… descubra todos os segredos deste delicioso vegetal. História e características do espinafre Provavelmente nativo da…
Se você já jantou aqui na minha casa é provável que conheça essa torta. Ela é uma arrasa quarteirão. Começei…
Originária da Ásia Central, a cebola é cultivada há mais de 5.000 anos. Ele foi muita apreciada pelos egípcios e…
A Île Flottante, ou Ovos Nevados como chamamos nos Brasil é uma sobremesa clássica da culinária francesa, muito leve e atemporal.…
Camembert é um queijo clássico que estamos acostumados a comer sozinho, em pratos salgados ou em sanduiches. Mas a verdade…