Após alguns anos de absoluto flerte e descoberta fui dominada pela paixão ao chocolate bean-to-bar. Logo, fui beber em diferentes fontes, pesquisei em diferentes…
O Cambembert é o queijo simbolo da Normandie região noroeste da França. Para ser qualificado como um legitimo Camembert Normande por lei é necessário…
Fruta tropical mais consumida no mundo depois da banana, a manga além de deliciosa também é um verdadeiro coringa na cozinha. Pois possibilita milhares…
Poderia escrever um blog inteiro só sobre cogumelos. Os cogumelos silvestres (que crescem sem a intervenção do homem) já eram consumidos há milênios, mas…
Você conhece cardamomo? O Cardamomo é, primeiramente, uma planta que produz cápsulas cheias de sementes aromáticas. As sementes de cardamomo, uma vez secas, são…
Como escolher, cozinhar, guardar, combinar… descubra todos os segredos deste delicioso vegetal. História e características do espinafre Provavelmente nativo da Pérsia, o espinafre foi…
Pequenas, discretas, subestimadas, doces e deliciosas. Originária da Ásia Central, a ervilha é cultivada na bacia do Mediterrâneo desde a antiguidade. Luís XIV, que gostava…
Com 7.000 anos de idade, o milho passou por profundas mudanças desde o seu nascimento no México. Foi em 1492 que Cristóvão Colombo descobriu…
Originária da Ásia Central, a cebola é cultivada há mais de 5.000 anos. Ele foi muita apreciada pelos egípcios e gregos, pois eles acreditavam…
Estamos em plena safra de beterraba então eu vou te contar umas coisas que talvez voce não saiba sobre ela: A beterraba pode ser…
Como já contei aqui, tenho fases em que me vicio em um ingrediente e cozinho ele até a exaustão (minha, do marido, dos filhos…)…
Camembert é um queijo clássico que estamos acostumados a comer sozinho, em pratos salgados ou em sanduiches. Mas a verdade é que o camembert…
Orgulho nacional, de origem 100% tupiniquim. De um azedinho doce inconfundível, o maracujá é uma das frutas tropicais mais queridas e procuradas no mundo.…
Indispensável na cozinha indiana (onde ela é chamada de Ghee). A manteiga clarificada é muito fácil de fazer. E com ela você ganha qualidade…