Um dia, procurando uma receita de woopies fácil e rápida para fazer com as crianças me deparei com esta de Woopies. Reza a lenda que esses biscoitos se chamam Woopies por esta razão mesma que você esta pensando: quando as crianças veem eles falam: Wooopieeee…
Esta receita Woopies receita fácil e rápida, é muito básica e confesso que não é das coisas mais gostosas do mundo. No entanto, fica pronta em alguns minutos, fica bem atrativa aos olhos dos pequenos (e dos grandes tambem), é realmente muito muito fácil de fazer! Mas, não é aquela receita que voce come e fala UAU ou até mesmo Woopiiieee.. ok? Isso dito, vamos a ela:
Whoopies receita fácil e rápida
Para os biscoitos:
100 g de farinha
50 g de açúcar
40 g de manteiga
60 g de chocolate
2 ovos
5 g de fermento em pó
Para o creme:
1 clara de ovo (guarde a gema para fazer outra coisa, precisa de ideias?)
2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de essência de baunilha
1/4 de fava de baunilha, só os grãos (se tiver baunilha em casa)
comece pelos biscoitos:
Pré-aqueça seu forno a 180 graus
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, misture. Espere amornar.
Misture o açúcar com os ovos. Junte devagar, para não cozinhar os ovos, o chocolate com a manteiga e misture
Depois junte a farinha e o fermento em pó. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
Cubra uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone. Com a ajuda de uma colher de chá faça pequenas bolinhas com a massa se possível do mesmo tamanho. Asse por 10-13 minutos.
Para o creme:
Bata a clara de ovo até ficar no ponto de neve firme. Uma vez firme, adicione o açúcar de confeiteiro e bata. Adicione os grãos de baunilha e a essência de baunilha e bata mais um pouco para misturar bem.
Deixe os biscoitos esfriarem bem sobre uma grelha.
Coloque o merengue de baunilha em um saco de confeiteiro, se não tiver use uma colher, coloque um pouco de merengue em um biscoito e cubra com outro.
