Já há algum tempo queria fazer estes biscoitos de aveia muito crocantes que vendem no Ikea, e são forrados com chocolate, (ou não) e são perfeitos para o chá ou lanche da tarde. Estes biscoitos de aveia são vendidos na lojinha de comida que tem em todas as lojas Ikeas espalhadas pelo mundo. Ali você pode encontrar este e outras especialidades da Suécia (país de origem da Ikea), algumas de boa qualidade e outras nem tanto – não, a Ikea não está me pagando nada por este post, ela só está aqui por causa dos biscoitos 😉
Se aí no Brasil não tem Ikea e você nunca provou estes deliciosos biscoitos, não tem problema, porque agora vou te passar a receita. São biscoitos de aveia muito fáceis de fazer.

Biscoitos suecos de aveia e chocolate do Ikea (Havreflarn)

100 g de flocos de aveia (pequenos, se possível)
100 g de açúcar (eu usei demerara e você pode usar qualquer)
80 g de manteiga
35 g de farinha (eu usei de trigo, mas acredito que outras sem glúten também funcionarão, tem que testar!)
30 g de ovo (1/2 ovo – bata um ovo com um garfo em uma tigelinha e use apenas a metade)
1 colher de chá de baunilha líquida
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de mel
150 g de chocolate amargo (opcional)

Receita para 15 biscoitos recheados ou 30 sem recheio

Em uma tigela, combine aveia, açúcar e farinha.

biscoitos de aveia e chocolate

Derreta a manteiga e adicione-a à mistura.

Misture o meio ovo com a baunilha, o mel e o fermento.

Misture e leve à geladeira por 2 horas.

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Disponha as bolinhas em uma assadeira coberta com papel manteiga (não as achate e espace-as bem!).

biscoitos de aveia e chocolate

Asse por 10 minutos a 200°C.

biscoitos de aveia e chocolate

Para o recheio:

Derreta o chocolate em banho maria.

Mergulhe um biscoite e coloque um segundo por cima.

biscoitos de aveia e chocolate

Simples como uma brincadeira de criança. : )

 

veja aqui outra receita de biscoitos/cookie de aveia

0o Comentários

  1. Avatar

    Adorei, vou testar! As bolinhas vão derreter e ficar no formato de biscoito quando forem ao forno, é isso?
    Parabéns pelo trabalho e obrigada por compartilhar ♡

  2. Avatar

    Fiz os biscoitos e…… AMEI!
    Adoro o seu site Karen, as receitas, principalmente as dicas!! Já fiz outras e também foram sucesso aqui em casa!
    Muito obrigada por compartilhar isso tudo com a gente!
    =]

    • Karen Goldman
      Karen Goldman Reply

      Que bom!! fico muito feliz!
      volte sempre e manda fotos 🙂
      um grande abraço, Karen

  3. Avatar
    Bianca meneghelli Reply

    Você me encanta com seu carisma e toda a sua forma de compartilhar seus co nhecimentos .
    Obrigada

    • Karen Goldman
      Karen Goldman Reply

      muito obrigada por essa mensagem adorável Bianca!

  4. Avatar
    Josi Santos Reply

    Amei, só ao ver os biscoitos!
    Salivei!!!
    Vou tentar fazer.
    Vc tem receitas sem açúcar?
    Saúde, Propriedade.
    💐😍😘💐

    • Karen Goldman
      Karen Goldman Reply

      Nunca tentei, mas pode tentar ou diminuir a quantidadede açucar

  5. Avatar

    Oi Karen,
    Tenho tentado fazer essa receita, que é uma delícia, mas as bolachas desandam demais na assadeira, ficam bem fininhas e difíceis de tirar do papel manteiga e quando consigo ficam bem frágeis. O que pode ser? Deixei as 2h na geladeira

    • Karen Goldman
      Karen Goldman Reply

      Gisele, talvez voce esteja usando uma manteiga com muita agua, qual marca que é? A que eu prefiro no Brasil é a marca Argentina La Serenissima.
      outra opção é tentar deixar a massa mais tempo na geladeira, fazer uma bola um pouco maior e deixar menos tempo no forno (se o seu for muito forte).

      espero ter ajudado, um abraço, Karen

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