Essa é uma das melhores receitas de bolo de mel que eu já fiz, testei essa receita ano passado mudar um pouco desta receita de bolo de mel da Rita…
Esta receita de babka não é minha é do meu amigo (quem dera), muso, chef amado Yotam Ottolengui. No livro dele Jerusalem ele chama de Krantz Cake, aqui na minha…
Proponho hoje uma receita muito simples de preparar, excelente para comer com vinho branco, mas requer um pouco de paciência. Sinta-se livre para se preparar com antecedência. Ele se mantem…
Saia do ordinário com estas 3 receitas de homus: cremosas, deliciosas e coloridas. O humos ta na moda! Onipresente em de festinhas e aperitivos. O Homus ganhou status de estrela….
Este fim de semana foi dia de fritura em casa, não é normal isso acontecer.. não que não goste de fritura, longe de mim eu adoro, só evito comer e…
Um dos alimentos mais bacanas que descobri morando na França foram as favas verdes. Elas são super versáteis! Da pra fazer saladas, risottos, massas, até um hummus de fava verde…
Esta é uma questão fundamental: onde são e quais são os melhores mercados de Paris? Sabemos que os parisienses, possuem este legado da antiga Paris: os marchés. Entenda, o marché…
Então voce vai para Paris e quer comer em lugares descolados? Segue uma lista que fiz com meus amigos entre taças de vinhos, queijos e Belotas. Espero que gostem. Ahh…
Falafel são bolinhas feitas com grão de bico ou favas fritas em óleo. Conta-se que que foi criada no Egito no século I D.C, a origem do seu nome vem…
Cada 6 meses tem uma nova moda gastronômica que desembarca nos pratos e nos menus parisienses. No verão deste ano são as ostras e as lagostas que conquistaram os gourmets….
Ovos, tire algumas das suas duvidas aqui: 1) Não lave o ovo. A Casca é coberta por uma película que protege o ovo. 2) Ovos velhos? Eles são perfeitos para…
Você conhece o Speculoos? Imagine que um participante do Big Brother inventasse um creme feito de bolacha maria ou biscoito maizena. E empresas quisessem criar parcerias culinárias com o inventor-celebridade-de-15-minutos…
Utensílio milenar presente nas grandes cozinhas do mundo o Rolo de Macarrão é instrumento fundamental pra quem deseja entrar no maravilhoso mundo das massas feitas em casa. Daí você pode…
Bolo perfeito para o fim de semana, ingredientes fáceis de ter, não precisa de batedeira. Execelente opção para um pic-nic ou chá da tarde. Banana Cake 3 ou 4 bananas…
Tenho uma teoria que um restaurante nunca é tão bom quanto no momento que ele abre suas portas. Porque: tá tudo novo, o dono e o chef estão lá todos…