Muitos de nós, principalmente em dias quentes, gostamos de pensar na geladeira como um refúgio seguro para todos nos alimentos e bebidas. Ledo engano, há coisas…
Se você está aprendendo a cozinhar ou faz isso há anos, é inevitável fazer erros na cozinha. Mesmo os bons cozinheiros e profissionais cometem erros.…
Como fazer um risoto perfeito foi a primeira coisa que aprendi quando descobri que gostava muito de cozinhar. Vamos concordar que poucas coisas são…
São inúmeros os artigos falando sobre facas e poucos deles contam que na verdade na sua cozinha de casa você precisa essencialmente de apenas duas:…
Minha lista de panelas essências em qualquer cozinha: Uma frigideira alta com tampa Ideal para preparar legumes, carnes, molhos e frituras…
Caldos são a primeira coisa que se aprende na escola de cozinha. Ficamos duas semanas apenas fazendo e aperfeiçoando nossos caldos e depois um…
Fique de olho nesses caras: 1 Tábua de cortar com gaveta. 2 Misturador de molho “profissa”. 3 A colher balança. 4 O descanço de prato que vai ao…
10 hábitos simples que são essências para qualquer cozinheiro, profissional ou não. 1- Leia a receita do começo ao fim e já pré-aqueça o…
Ovos, tire algumas das suas duvidas aqui: 1) Não lave o ovo. A Casca é coberta por uma película que protege o ovo. 2) Ovos…
Já aconteceu mais vezes do que eu posso contar, estou na cozinha de um amigo, de frente para uma melancia, ou uma abóbora, ou…
Um dos meus tipos favoritos de presentes para dar e receber são aqueles formados por vários pequenos objetos, se eles tiverem um tema em…
Quanto tempo o leite pode ficar aberto na geladeira? O mel dentro do armário, dura pra sempre? Posso congelar pepinos? E tomates? Deve haver…
Dos clássicos aos lançamentos. Sugestões de presentes para quem ama cozinhar. Le Creuset dois em um A marca de panela Le Creuset tem como…
Utensílio milenar presente nas grandes cozinhas do mundo o Rolo de Macarrão é instrumento fundamental pra quem deseja entrar no maravilhoso mundo das massas…