Flocos de milho (cornflakes, sucrilhos sem açúcar, efim…) cuidadosamente cobertos com uma cobertura de chocolate e levados a geladeira para se solidificar e virar uma coisa incrível e viciante.

Aprendi esta receita usando os flocos de milho dessa maneira diferente logo quando cheguei aqui e faço normalmente nos aniversario das crianças já que rende muito e ficam lindas na mesa ou na toalha de piquenique : ) É um clássico da “baixa gastronomia francesa”.

Aqui na França chama-se Rose des Sables e todo mundo conhece!
É uma receita tão simples de fazer que é ideal para uma atividade culinária divertida com uma criança de qualquer idade.
Esta receita rende muito! Nas lojas de produtos naturais e orgânicos encontramos sacos grandes desses flocos de milho sem açúcar, pode procurar que eu tenho certeza que voce vai achar!

Rose des Sables (Flocos de Milho com Chocolate)

Prep Time 10 minutes
1 hour
Porções 8 pessoas

Ingredientes

  • 90 g de flocos de milho
  • 80 g de óleo de coco ou manteiga
  • 150 g de chocolate amargo meio amargo ou metade amargo/metade ao leite
  • 60 g de açúcar de confeiteiro

Preparo

  • Derreta o óleo de coco ou manteiga em uma panela em um banho-maria e mexa até derreter bem. Acrescente o chocolate cortados em pedaços pequenos.
  • Mexa até que o creme fique liso; adicione o açúcar de confeiteiro e misture bem!
  • Despeje os flocos de milho em uma tigela grande, adicione o creme de chocolate e mexa delicadamente sem quebrar as pétalas dos flocos de milho até que eles fiquem todos revestidos de chocolate.
  • Forme flores, 2 colheres de sopa por porção costuma ser suficientes e coloque-as sobre forminhas de muffin ou uma assadeira coberta com papel manteiga para esfriar. Leve a geladeira por uma hora antes de servir.

Dicas

Para dar mais complexidade a receita voce pode acrescentar algumas gotas de essência de baunilha, cascas finas de meia laranja...

 

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