Flocos de milho (cornflakes, sucrilhos sem açúcar, efim…) cuidadosamente cobertos com uma cobertura de chocolate e levados a geladeira para se solidificar e virar uma coisa incrível e viciante.
Aprendi esta receita usando os flocos de milho dessa maneira diferente logo quando cheguei aqui e faço normalmente nos aniversario das crianças já que rende muito e ficam lindas na mesa ou na toalha de piquenique : ) É um clássico da “baixa gastronomia francesa”.
Aqui na França chama-se Rose des Sables e todo mundo conhece!
É uma receita tão simples de fazer que é ideal para uma atividade culinária divertida com uma criança de qualquer idade.
Esta receita rende muito! Nas lojas de produtos naturais e orgânicos encontramos sacos grandes desses flocos de milho sem açúcar, pode procurar que eu tenho certeza que voce vai achar!
Rose des Sables (Flocos de Milho com Chocolate)
Ingredientes
- 90 g de flocos de milho
- 80 g de óleo de coco ou manteiga
- 150 g de chocolate amargo meio amargo ou metade amargo/metade ao leite
- 60 g de açúcar de confeiteiro
Preparo
- Derreta o óleo de coco ou manteiga em uma panela em um banho-maria e mexa até derreter bem. Acrescente o chocolate cortados em pedaços pequenos.
- Mexa até que o creme fique liso; adicione o açúcar de confeiteiro e misture bem!
- Despeje os flocos de milho em uma tigela grande, adicione o creme de chocolate e mexa delicadamente sem quebrar as pétalas dos flocos de milho até que eles fiquem todos revestidos de chocolate.
- Forme flores, 2 colheres de sopa por porção costuma ser suficientes e coloque-as sobre forminhas de muffin ou uma assadeira coberta com papel manteiga para esfriar. Leve a geladeira por uma hora antes de servir.
Dicas
Para dar mais complexidade a receita voce pode acrescentar algumas gotas de essência de baunilha, cascas finas de meia laranja...
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