Fiz este fim de semana aqui em casa e foi sucesso.
Simples e refrescante. Uma grande combinação! segue a receita pra vocês:
Geléia Morango e Manjericão
Ingredientes para 1 potes de 250 g:
400g de morangos bem maduros, 120g de açúcar, suco de 1/2 limão, folhas de manjericão.
Lave e remova as hastes do morango. Se forem muito grandes corte na metade e se forem pequenos deixe interiro e misture com o açúcar, o suco de limão e o manjericão. Cubra e deixe marinar por no minimo 2h (24 horas é o ideial!). Mexa ocasionalmente.
Escorra os morangos SEM descartar o suco. Leve para ferver e cozinhe em fogo alto por 10 minutos. Adicione os morangos e cozinhe em fogo bem baixo, mexa de tempos em tempos até reduzir e alcançar a consistencia de geléia, cerca de 40 minutos.
0o Comentários
Olá,
Gostaria de saber a quantidade aproximada de manjericão e se as filhas são descartadas na hora da fervura ou não?
Obrigada 🙂
usei mais ou menos umas 10 a 15 folhas. é seu critério tirar as folhas ou não. Eu deixo se for para mim e tiro quando dou de presente para ficar mais bonito : )