Indispensável na cozinha indiana (onde ela é chamada de Ghee). A manteiga clarificada é muito fácil de fazer. E com ela você ganha qualidade…
Anote aí e guarde para vida… essas 3 receitas de sopas fáceis Sem aditivos, sem corantes, vegetarianas e com muito sabor.3 receitas de sopas…
É hoje que você vai aprender a fazer, sem complicação e maneira mais simples possível, usando a receita clássica ensinada nas escolas de cozinha, a massa…
Esta é uma das histórias mais celebres da gastronomica. Voltemos ao fim do século XIX, em um restaurante em Sologne, centro da França. Duas…
A Panna Cotta costuma ser vista como sobremesa mas para fugir da rotina vamos fazer duas versões Panna Cotta salgada. Elas funcionam muito bem como uma entrada leve,…
A tangerina, também chamada de mixirica, mandarina, fuxiqueira, laranja-cravo, mimosa, bergamota, clementina e outros lindos nomes. É uma fruta cultivada há milênios na China,…
Um bom molho de salada pode mudar tudo. Se você fez careta e acha que salada não tem gosto de nada é por que…
Moussaka (do grego, μουσακάς , do turco, Musakka, do Sérvio, мусака, do Romeno, musaca1, do búlgaro, мусака, do armênio, Մուսակա; em árabe, مسقعة…) Podemos…
Este post não vai te ensinar a fazer croissant. Até porque eu mesma nunca faço em casa. Não acho que vá ficar melhor do…
Caramelos, os únicos que conheci na minha infância foram as balas de leite kids. Elas faziam um bom trabalho, naquela época. Mas não tem…
Fiz o risoto de cevadinha do livro Jerusalem do Ottolangui e é fantástico! Já falei sobre este livro aqui para voces, e de como…
Poucas são as combinações tão delicadas e finas como a do chocolate com a laranja. Quando criança talvez não temos conciencia da harmonia desses…
Uma série de pratos saborosos que servem 6 pessoas (se quiser voce pode dividir a receita por 2 ou 3) e demoram no máximo…
No menu de qualquer respeitável café parisiense, você encontrará esse emblemático sanduíche: o croque monsieur. Na base ele nada mais é do que um…