Após alguns anos de absoluto flerte e descoberta fui dominada pela paixão ao chocolate bean-to-bar. Logo, fui beber em diferentes fontes, pesquisei em diferentes…
Fruta tropical mais consumida no mundo depois da banana, a manga além de deliciosa também é um verdadeiro coringa na cozinha. Pois possibilita milhares…
Você conhece cardamomo? O Cardamomo é, primeiramente, uma planta que produz cápsulas cheias de sementes aromáticas. As sementes de cardamomo, uma vez secas, são…
Como escolher, cozinhar, guardar, combinar… descubra todos os segredos deste delicioso vegetal. História e características do espinafre Provavelmente nativo da Pérsia, o espinafre foi…
Ervilhas essas pequenas, discretas e subestimadas delícinhas. Originária da Ásia Central, a ervilha é cultivada na bacia do Mediterrâneo desde a antiguidade.Luís XIV, que gostava…
Com 7.000 anos de idade, o milho passou por profundas mudanças desde o seu nascimento no México. Foi em 1492 que Cristóvão Colombo descobriu…
Originária da Ásia Central, a cebola é cultivada há mais de 5.000 anos. Ele foi muita apreciada pelos egípcios e gregos, pois eles acreditavam…
Como já contei aqui, tenho fases em que me vicio em um ingrediente e cozinho ele até a exaustão (minha, do marido, dos filhos…)…
Camembert é um queijo clássico que estamos acostumados a comer sozinho, em pratos salgados ou em sanduiches. Mas a verdade é que o camembert…
Orgulho nacional, de origem 100% tupiniquim. De um azedinho doce inconfundível, o maracujá é uma das frutas tropicais mais queridas e procuradas no mundo.…
Indispensável na cozinha indiana (onde ela é chamada de Ghee). A manteiga clarificada é muito fácil de fazer. E com ela você ganha qualidade…
Dias dos namorados tem que ser todo dia, não importa quanto tempo você esta com o seu, sua companheira/o se tem uma chavão mais…
A tangerina, também chamada de mixirica, mandarina, fuxiqueira, laranja-cravo, mimosa, bergamota, clementina e outros lindos nomes. É uma fruta cultivada há milênios na China,…
Não você não leu errado, a Jaca . A nossa jaca. Aquela fruta que alguns tem no quintal. Amada por alguns, odiada pela maioria.. Neste…
3 molhos. 3 receitas bem simples, prontas em poucos minutos e infinitamente adaptáveis para outros molhos. Porque você vai aprender fazer estes molhos de…