A história diz que em 1755 Stanislas Leszczynski, duque de Lorraine, numa recepção no Castelo de Commercy havia servido um…
Então você esta aqui em Paris. De férias, a trabalho, de passagem, pouco importa. Te convidam (ou você se convida)…
Esta é uma das histórias mais celebres da gastronomica. Voltemos ao fim do século XIX, em um restaurante em Sologne,…
A Panna Cotta costuma ser vista como sobremesa mas para fugir da rotina vamos fazer duas versões Panna Cotta salgada. Elas funcionam muito…
A tangerina, também chamada de mixirica, mandarina, fuxiqueira, laranja-cravo, mimosa, bergamota, clementina e outros lindos nomes. É uma fruta cultivada…
Não você não leu errado, a Jaca . A nossa jaca. Aquela fruta que alguns tem no quintal. Amada por alguns,…
Um bom molho de salada pode mudar tudo. Se você fez careta e acha que salada não tem gosto de…
Moussaka (do grego, μουσακάς , do turco, Musakka, do Sérvio, мусака, do Romeno, musaca1, do búlgaro, мусака, do armênio, Մուսակա;…
Este post não vai te ensinar a fazer croissant. Até porque eu mesma nunca faço em casa. Não acho que…
Caramelos, os únicos que conheci na minha infância foram as balas de leite kids. Elas faziam um bom trabalho, naquela…
Às vezes, é difícil a escolha quando se depara com a carta de vinhos em um restaurante ou nas prateleiras…
Fiz o risoto de cevadinha do livro Jerusalem do Ottolangui e é fantástico! Já falei sobre este livro aqui para…