Essa receita é puro amor! Aprendi num blog de cozinha vegetariana que sigo há anos o: Paaka-Shaale, da Nandita Nataraj. É super fácil e verdadeiramente viciante.
Crispy Brócolis
1 brócoli médio, separado em floretes
2-3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho, bem picado
1 colher de sopa de suco de limão
Migalhas de pão fresco
Sal a gosto
pimenta moída na hora
Queijo parmesão ralado para decorar
Em uma tigela grande, misture os floretes de brócolis, juntamente com o azeite de oliva, o suco de limão, as migalhas de pão, o alho, sal e pimenta e misture até que as florzinhas estejam totalmente revestidas.
Espalhe as florzinhas em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 200 graus C por 10 minutos. Sacuda a assadeira para as florzinhas mudarem de posição e asse por mais 10 minutos.
Transfira para um prato de servir, decore com o parmesão ralado e sirva imediatamente.
0o Comentários
Oie, a receita parece maravilhosa. Tenho só uma dúvida, o brócolis eu cozinho antes ou apenas lavo/seco cru msm ?
Muito obrigada!
cru!
curioso e criativo
Meldels, amei muuuito! Não poderia esperar que ficaria tão Bom! Coloquei também cebolas para assar junto. E ah, no lugar do limao, coloquei shoyo. Ficou demais!
Que deliiiiicia! Amo cozinhar com shoyo na próxima vez vou tentar!
um abraço, Karen