Bolo salgado de alho poró e curry

Como fiz muitos doces esta semana para o fim de semana fiz um bolo salgado de alho poró. É bem simples de fazer e todos os ingredientes praticamente você já em casa. Voce pode facilmente substiuir ou retirar qualquer ingrediente que deseja tipo: trocar o olaho poró por cebola, tirar o bacon, trocar o bacon por presunto, por chourizo… eu deixaria sempre o curry.
Se não comerem tudo antes, ele dura bem uns 3 dias fora da geladeira

cake-poireaux

Bolo salgado de alho poró, bacon e curry

– 3 ovos
– 150 g de farinha
– 10g fermento em pó
– 12o ml de leite (ou creme de leite fresco)
– 6 gramas de óleo (azeite, girassol, canola)
– 1 alho-poró grande
– 100 g de bacon (opcional)
– 1 colher de chá de curry
– Sal
– Pimenta
– Opcional: queijo em cubinhos (azul, cabra, feta)

Lave e corte os alhos-porros (só a parte branca). Frite em uma colher de óleo. Deixe refogar por uns bons 3 minutos, adicione o bacon e refogue mais um pouco até dourar. Reserve fora do fogão para ele esfriar.

Preaqueça o forno a 180 graus.

Bata 3 ovos, adicione a farinha, o fermento, o leite, curry. Sal e pimenta. Misture bem, pode ser a mão mesmo!

Junte o alho-poró com o bacon (+ o queijo picado). Misturar de novo.

Despeje na forma de bolo untada e asse por 40-45 min.

ps. você tambem pode fazer esse bolo em forminhas de muffin!

Bon Appétit!

2 Comments

  1. Posso substutuir o leite por “leite vegetal”.

  2. Olá! A receita parece muito interessante, nunca pensei em colocar curry numa massa de torta….deve ficar muito bom! Aliás, aqui no site tem muitas receitas incríveis!
    Mas fiquei com uma dúvida: quanto seriam 6 gramas de óleo? (Não sei se a quantidade está correta) Esse óleo vai na massa ou é só pra fritar o alho poró? Obrigada desde já!

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