A madeleine é um pequeno bolo em forma de concha, feito originalmente com ovos e raspas de limão, que foi eternizado por Proust em…
Atendendo a pedidos carinhosos… Segue agora a receita da quiche de cebola com fêta na massa de gergelim Para a massa 200g de farinha…
Pra jogar fácil na cozinha. Aqui uma receita coringa para todas as ocasiões. Batata assada com queijo e ervas 1 batata, grande, com casca…
Uma vez por ano faço uma festa regada a coquetel. Invisto em alguns copos especiais, nada muito caro, só para dar um ar festivo e elegante a noitada. Boa…
Uma dos especiarias mais aromáticas que existe, o cardamomo exala frescor e traz lembranças do Oriente. A essencia gustativa dessa especiaria esta nas sementes…
Sou vermelho, suculento, tenho um sabor doce azedo inconfundível e sou a estrela da estação, quem sou eu? Sim, o Morango! Deixe ele escorregar pelas suas sobremesas!…
De origem italiana e consumido desde o século XVI, qando foi levado a França por Catarina de Médicis (personagem importantissimo da gastronomia francesa). O…
Desde os tempos antigos o louro nasce no litoral de todo o Mediterrâneo e junto com salsinha e o tomilho, é obrigatório para compor…
A sopa de cebola gratinada é um monumento da culinária francesa. Segue aqui a melhor receita de todos os tempos. Mas a não faça com pressa, ela…
Comprei manteiga com ervas no super mercado e não me arrependi, ela me serviu pra muitas coisas. Tantas que decidi aprender a fazer em…
Pra quem não conhece, apresento um dos grandes casais da gastronomia: chocolate branco e limão. Como qualquer outro casal um pode muito bem viver…
E pensar que antes de vir morar aqui na França eu nem dava bola pra ela. Hoje é o meu ingrediente favorito, compro todas…
Verde brilhante, o livo “Breakfast, Lunch, Tea” da Rose Carrarini, aka Rose Bakery, é uma das estrelas da minha estante. A seleção de receitas…
Pra quem não sabe aqui na França só se come abacate em pratos salgados, saladas principalmente. No norte da França o costume é de…