6talos de aipo cortados em cubos pequenos e algumas belas folhas de aipo
Azeite de oliva
3colheres de sopa de vinagre balsâmico
1dente de alho esmagado
1colher de chá de pimenta da Jamaica esmagada
sal e pimenta do reino a gosto
1/2xícara de salsinha picada
2romãsgrãos cuidadosamente removidos
Preparo
Cozinhe a quinoa conforme a receita de base acima. Enquanto ainda estiver quente, misture o salsão, azeite, vinagre, pimenta da jamaica, sal e pimenta. Misture bem e deixe esfriar completamente.
Quando esfriar, adicione a salsinha, folhas de aipo e os grãos de romã. Prove, ajuste os temperos e sirva.