Esta receita de pão de queijo de tapioca é, prestem atenção, uma das coisas mais maravilhosas que voce vai comer na sua vida. Repito esta receita de pão de queijo…
No menu de qualquer respeitável café parisiense, você encontrará esse emblemático sanduíche: o croque monsieur. Na base ele nada mais é do que um misto quente. A verdade é que…
Fiz neste fim de semana este Pão de milho com cheddar, feta e jalapeño do livro Simple (pagina 19) do meu querido chef/guru/muso Yotam Ottolengui e posso dizer que é…
Quando em Paris, não há nada melhor para fazer do que passear. Ainda mais se puder parar em alguma padaria e provar uma baguette fresca, um pain au chocolate ainda…
A sopa de cebola gratinada é um monumento da culinária francesa. Segue aqui a melhor receita de todos os tempos. Mas a não faça com pressa, ela necessita de tempo…
A rapidez, a facilidade de preparo e a infinidade de recheios internacionalizaram o crepe. Mas nada disso teria importância se ele não fosse uma delícia! A História do crepe Dizem…
A Challah é um brioche tipico da cultura judaica, preparado par ser consumido na sexta feira a noite, o chamado Shabat. A receita tradicional normalmente dá dois pães, pois de…
Panzanella receita da minha salada favorita no mundo. Fiz semana passada para uns amigos e tirando o tomate que comprei fresco, usei praticamente, apenas os ingredientes que tinha em casa….
Quais são os melhores pãezinhos recheados de chocolate, o tradicional Pain au Chocolat, de Paris? Se sabemos muito pouco sobre a verdadeira origem do pain au chocolat, de uma coisa…
Charlotte de morango, você conhece esta delícia? O que é? A charlotte é uma sobremesa moldada e cilíndrica com cerca de 10 cm de altura, feita com uma base de…
Faz tempo que eu não posto um receita de ovos aqui no blog e os Ovos Benedict são uma das minhas favoritas! Ovos são um dos meus alimentos favoritos e…
Ajo blanco, às vezes chamada de “gazpacho branco”, é a outra famosa sopa de verão da Espanha. Feito com pão, amêndoas, alho, azeite, um pingo de vinagre e depois coberto…
Camembert é um queijo clássico que estamos acostumados a comer sozinho, em pratos salgados ou em sanduiches. Mas a verdade é que o camembert tem facetas diferentes, combina com muitos…
Tire a panela de Fondue do fundo do armário tá na hora dela brilhar. Aqui vão dicas e receitas que aprendi com amigos suiços e franceses (Savoia), que levam tão…
Recebi um email de uma amiga querida convidando para o churrasco de aniversário que será neste final de semana. Eu não poderei ir pois moro longe, mas esse convite me…