Marinara em Minutos
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho picados
- ¼xícara de cebola picada
- ⅛xícara de cenoura ralada
- ½colher de chá de sal
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Pimenta fresca a gosto
Preparo
| 1. | Em uma panela grande adicione o azeite , a cebola , o alho com sal e a pimenta . Refogue até que a cebola fique macia e translúcida , cerca de 10 minutos . Adicione as cenouras e refogue mais 5 minutos. Adicione os tomates em lata com todo o suco. Em seguida, adicione as ervas . Deixe cozinhar em fogo baixo, descoberto durante 20 minutos. Variações: Você pode adicionar pimenta vermelha esmagada para fazer um molho Arriabata. Você pode adicionar bacon na hora de refogar a cebola transformando em a'matricana. Pode adicionar legumes para um molho de Primavera , ou mesmo carne moída para Bolognese. Marinara é a base para todos esses molhos italianos. E a massa não é o único parceiro para este molho que vai muito bem com um bife e ou um frango grelhado. |
