Esta receita do melhor bolo de Banana e Chocolate do mundo fica melhor se usamos bananas bem maduras como esta aqui.

Poderia ficar horas falando do meu amor pela banana, mas ao invés disso prefiro que você faça uma busca por banana aqui no blog para você ver a quantidade de receita que tenho sobre ela. Não é apenas uma questão de amor, a verdade é que a banana é um super ingrediente, que combina com um infinidade de outros sabores, que pode ser adaptada em pratos doce e também salgados.

Esta receita de bolo de banana e chocolate não só é sensacional como é simples de fazer, rápida e barata. Se voce não tiver gotas de chocolate não se preocupe, compre um bom chocolate meio amargo e corte em pedacinhos, fica delicioso igual.

Bolo de Banana e Chocolate – a melhore receita do mundo

Bolo de Banana e Chocolate

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 3 bananas grande maduras use 4 de forem médias
  • 1/4 de xícara de iogurte grego
  • 1 3/4 xícara de farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de gotas ou pedaços de chocolate meio amargo

Preparo

  • Pré-aqueça o forno a 160 graus.
  • Em uma tigela grande, junte a manteiga, o óleo e o açúcar. Bata na batedeira por 3 minutos.
  • Adicione os ovos, um a um, baunilha, banana e o iogurte grego.
  • Bata bem até ficar homogêneo.
  • Junte a farinha, o bicarbonato e o sal. E bata apenas até combinar.
  • Junte o chocolate (reserve um 1/4 para a decoração).
  • Despeje em a massa em uma forma de bolo inglês untada de aproximadamente 20,3 x 7,5 x 5,8cm.
  • Cubra a massa com o restante do chocolate. Além disso, polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar em cima.
  • Asse por 45 a 55 minutos ou até que o palito saia limpo. Cubra com papel alumínio na metade do cozimento, aproximadamente 25 minutos para evitar que o topo do bolo queime.
  • Deixe esfriar por 15 minutos antes de fatiar.
  • Corra para o abraço! : )

Dicas

A forma que usei para este bolo.

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