Durante muitos anos Paris foi um destino miserável para os vegetarianos. Há alguns anos uma nova geração de restaurantes brotou para alimentar o número crescente de parisienses gourmets verdes.

Veja a lista dos melhores restaurantes vegetarianos de Paris.

Au Coin Bio

Escondido no Marché des Enfants Rouges; tem excelentes saladas e galettes
(39 rue de Bretagne, 75004; pratos a partir de $ 13).

Café Ginger

Fundado por um casal Inglês-chileno, este local perto da Bastille é um sucesso de publico e critica.
(9 Rue Jacques Cœur, 75004; pratos a partir de $ 13).

Lemoni Café

Tão gostoso que também é popular entre os carnívoros
(5 Rue Hérold, 75001 Paris; pratos a partir de $ 12).

Sol Semilla

Serve pratos feitos com “superalimentos”; Alain Ducasse é um fã
(23 Rue des Vinaigriers, 75010; pratos a partir de $ 16).

Soya 

Oferece vários pratos sem glúten, lugar delicioso, preço um pouco salgado
(20 Rue de la Pierre Levée, 75011 Paris; pratos a partir de $ 21).