Guia do Consumo de Peixe Sustentável
Guia do Consumo de Peixe Sustentável
(para imprimir e deixar na carteira)
Calendário dos pescados da estação:
JANEIRO
Bacalhau, dourado, linguado, manjuba e pescada-amarela.
FEVEREIRO
Atum, bacalhau, badejo, bonito, manjuba, merluza e sardinha.
MARÇO
Badejo, corvina, merluza, pintado, robalo, sardinha e tainha.
ABRIL
Bonito, cavalinha, corvina, merluza e tainha.
MAIO
Bonito, cavalinha, lambari, tainha e traíra.
JUNHO
Atum, camarão, caranguejo, lambari, porquinho, sardinha, siri e tainha.
JULHO
Atum, cavalinha, espada, pescada, sardinha e trilha.
AGOSTO
Atum, corvina, espada, lambari, namorado, porquinho e sardinha.
SETEMBRO
Atum, corvina, lambari, sardinha e tilápia.
OUTUBRO
Atum, bonito, corvina, lambari, pintado, robalo, salmão e tilápia.
NOVEMBRO
Bonito, corvina, dourado, espada e manjuba.
DEZEMBRO
Bonito, dourado, espada, manjuba, salmão e truta.
Quer ideias de receitas com peixe que podem se encaixar aos peixes disponíveis na estação?
