Seguem minhas apostas,  vamos comer muito disso aqui este ano:

Izakayas
Já se falava muito em 2013 mas 2014 é o ano delas: Izakayas, os petiscos Japoneses. Legumes, carnes e frituras. Aqui vale tudo e tudo tem muito sabor.

Hot dogs
Burguers gourmets foi uma onda que veio e ninguem acha que vai embora. Encontrou publico fiel e seu lugar ao sol. Mas agora é a hora e a vez dos Hot gogs gourmets! salsichas de verdade, pão fresquinho e molhos elaborados.

Prato único
Restaurantes que servem apenas um prato.
Entrecôte com batata frita, meetbols, pudim de arroz, macaroni and cheese, sanduiches de lagosta… A lista só aumenta!
E por que não? pode ser uma boa! Pra que variar se você pode brilhar fazendo uma coisa só?

América do sul
Sei lá se é por causa da copa, das olimpíadas, do Lula, da Norminha. Enfim. O fato é que a comida peruana febre dos ultimos 5 anos esta abrindo lugar para uma outra, digamos, mais carnívora: a nossa! A culinária brasileira ganha cada dia mais fãs! As churrascarias rodízio se espalham pelo mundo e o pessoal ta louco pra provar nossa feijoada! Um viva para o feijão, a carne seca e a farofa!

fonte e fotos: the guardian. com, followmefoodies.com, siriouseat.com