Post Tagged with: "chocolate"

Bolo 4x Chocolate da Nigella

Bolo 4x Chocolate da Nigella

Vi este bolo no instagram de uma das minha musas a Nigella, que muito de voces já devem conhecer, se não conhecem fica a dica: https://www.nigella.com, instagram: @nigellalawson (não estou ganhando nada com isso, é puro amor mesmo) Voltando aqui, fiz este bolo, e é realmente fantastico, ele se chama […]

Bolo sem farinha de chocolate com pêras

Bolo sem farinha de chocolate com pêras

Sempre achei e ainda acho que pêras casam melhor com chocolate do que maça. Assim como também acho que limão e framboesa vão melhor com chocolate branco do que ao leite. Laranja e menta são parceiros perfeitos para o chocolate amargo.E para o chocolate a leite deixo tudo que é […]

Babka (brioche recheado de chocolate ) a receita para amor eterno

Babka (brioche recheado de chocolate ) a receita para amor eterno

Esta receita  de babka não é minha é do meu amigo (quem dera), muso, chef amado Yotam Ottolengui. No livro dele Jerusalem ele chama de Krantz Cake, aqui na minha casa eu chamo de Babka ou brioche recheado de chocolate. Ai na sua casa voce chama como voce quiser, claro. Esta receita […]

three pain au chocolat

Os melhores pães com chocolate (Pain au Chocolat) de Paris

Quais são os melhores pãezinhos recheados de chocolate, o tradicional Pain au Chocolat, de Paris? Se sabemos muito pouco sobre a verdadeira origem do pain au chocolat, de uma coisa temos certeza sua enorme popularidade. Seja pela manhã ou no fim de tarde, crianças, jovens e edultos de todas as […]

Bolo de Chocolate Branco Maravilhoso

Bolo de Chocolate Branco Maravilhoso

Normalmente ofuscado pelo chocolate amargo ou chocolate ao leite, o chocolate branco é a estrela deste bolo aqui. Alias, ele, o chocolate branco, conquista cada vez mais amadores entre os grandes chefs da pastisserie francesas particularmente devido aos seus bem secedidos casamentos com frutas e flores. Bolo de Chocolate Branco 180 g de chocolate branco 3 […]

Bolo Chocolate-Caramelo-Banana

Bolo Chocolate-Caramelo-Banana

Chocolate+ Caramelo+ Banana , é isso mesmo? Sim!! Sabe aquele bolo up-side-down de abacaxi que publiquei uma vez? Então este é o mesmo princípio só que a versão banana-chocolate. Chocolate-Caramelo-Banana Cake Para a cobertura de banana: 85 g de manteiga 1/2 de xiçara de açúcar dourado 3 bananas maduras, cortadas em fatias Para o bolo: 2 […]

Cookie Gigante de Chocolate

Cookie Gigante de Chocolate

Comi esta sobremesa num restaurante aqui (não era um ótimo restaurante por isso nem me lembro o nome) mas achei a idéia do cookie gigante servido com sorvete em cima genial! Estamos em 4 pessoas então foi a sobremesa perfeita! A massa estava crocante por fora e macia por dentro […]

Fridge Cakes, bolos que não precisam assar

Fridge Cakes, bolos que não precisam assar

Estão na moda, mas são mais antigos que a minha vózinha. Os bolos que não precisam de forno são velhos conhecidos nossos. O mais famoso talvez seja o Salame de Chocolate. Mas várias versões são permitidas. O principio é de usar uma massa de biscoito, chocolate e depois o céu é […]

Amor à mesa

Amor à mesa

Dias dos namorados tem que ser todo dia, não importa quanto tempo você esta com o seu, sua companheira/o se tem uma chavão mais correto dentro de um relacionamento é que temos que molhar a plantinha, um pouco todo dia ou pelo menos sempre que possível. Cozinhar é um ato […]

Torta de chocolate com laranja (receita Alain Ducasse)

Torta de chocolate com laranja (receita Alain Ducasse)

Poucas são as combinações tão delicadas e finas como a do chocolate com a laranja. Quando criança talvez não temos conciencia da harmonia desses sabores juntos, mas mais tarde quando paladar aguça é difícil não afirmar que esta dois nasceram um para o outro. Esta torta fina chocolate com laranja […]

Banoffee a torta deliciosa mais rápida do oeste

Banoffee a torta deliciosa mais rápida do oeste

Você já ouviu falar da torta Banoffee? Seu nome vem da contração da palavra banana e toffee (caramelo). Pois é, dificilmente daí pode sair uma coisa ruim… Há várias versões e um delas pode ser muito, mas muito mesmo, rápida e fácil de fazer. Não precisa assar e se não quiser nem […]

Especial Panquecas! 5 dicas para as melhores panquecas do mundo

Especial Panquecas! 5 dicas para as melhores panquecas do mundo

Acredite, esta comprovado, nenhum mau humor matutino resiste a paquecas quentinhas. Elas são um ótimo remédio para manhãs dificeis. Prepare e coma uma panqueca para ver se pelo menos um pouquinho do otimismo não volta! Dias especiais,  aniversarios, pedidos de desculpas, pedido de casamento e boas novas, tambem casam maravilhosamente bem […]

Souflé de Chocolate, a melhor receita

Souflé de Chocolate, a melhor receita

Já posso imaginar os gritos de alguns “Que fácil e bonito que ficou! ” . Pois é…se ele é montar, é um sucesso! E você verá que quando acertar a receita, poderá varia-la ao infinito, dependendo do seu gosto e do que estiver dispoível na sua geladeira! Os pontos mais […]

Tudo o que você precisa saber sobre Fondues

Tudo o que você precisa saber sobre Fondues

Tire a panela de Fondue do fundo do armário tá na hora dela brilhar. Aqui vão dicas e receitas que aprendi com amigos suiços e franceses (do norte), que levam tão a sério o fondue quanto nós levamos a feijoada. Fondues que levam carne (carne, frango, peixe, camarão)  O príncipio: […]

O melhor Chocolate quente de Paris

O melhor Chocolate quente de Paris

Como se não bastasse um restaurante com 1 estrela Michelin, dois bares e quatro patisseries na capital francesa, o chefe midiático Cyril Lignac acaba de abrir sua chocolateria. E ela é sensacional. De braço dado com seu cúmplice de longa data Benoît Couvrand, Cyril diz que a inaguração da chocolaterie […]