Post Tagged with: "abobrinha"

Menu Italiano para receber em casa

Menu Italiano para receber em casa

Este menu foi feito para: conquistar, comemorar, sair da dieta, abrir aquele vinho bom.. As receitas são para 4 pessoas, para 2 ou para 8 pessoas divida ou dobre as quantidades. Apenas as sobremesas voce terá que fazer a receita completa, mas se sobrar elas podem ser guardadas na geladeira e devoradas […]

O louro e a caponata

O louro e a caponata

Desde os tempos antigos o louro nasce no litoral de todo o Mediterrâneo e junto com salsinha e o tomilho, é obrigatório para compor o bouquet garni, ingrediente chave da culinária francesa que doa sabor aos famosos caldos. O louro requer cozimento lento para soltar todo seu sabor, no entanto […]

Batata Rosti – a receita original suiça e seus segredos

Batata Rosti – a receita original suiça e seus segredos

Este é um dos meus pratos favoritos. E apesar de ser fácil de fazer tem alguns segredos que vou te contar agora. Segredo numero 1: Os ingredientes não poderiam ser mais simples batata (prefira as firmes, como a bintje por exemplo) e gordura. Mas para a rosti ficar macia e com […]

Petit gateau salgado de abobrinha com queijo

Petit gateau salgado de abobrinha com queijo

Receita fácil e deliciosa para quem esta de regime, ou não. Sempre respeitando o primeiro mandamento da cozinha: usar bons ingredientes. Esta receita por exemplo tem apenas cinco, por isso procure investir. Petit Gateau de abobrinha com recheio de queijo cremoso  (rende 4 bolinhos)  400g abobrinha 1 ovo 2 colheres […]

Ingrediente da estação: Melancia!

Ingrediente da estação: Melancia!

Chegamos na melhor época do ano para comer melancia! É nesta época que elas atingem o ápice da maturidade tornando-se mais doces e suculentas. A melancia é originária da África, presume-se que do deserto de Kalahari.O primeiro registro de colheita foi a 5.000 anos, no Egito, como descrevem hieróglifos encontrados […]

Abobrinha pouca é bobagem! 3 receitas pra se jogar

Abobrinha pouca é bobagem! 3 receitas pra se jogar

É hora de aproveitar a boa safra e criar pratos com abobrinha, este ingrediente que é quase uma unanimidade social. Ou você conhece alguem que não gosta de abobrinha? Como escolher? deve se escolher os frutos com casca brilhante, sempre com o cabinho, sem partes amassadas ou moles, com no máximo […]