Search Results for "salada de frutas" : 18

10 truques para fazer uma salada de frutas gourmet

10 truques para fazer uma salada de frutas gourmet

Quem pensa que uma salada de frutas é nada além do que jogar frutas picadas em uma tigela esta muito enganado. Alguns truques podem transformam uma simples salada de frutas em algo atraente aos olhos e mais ainda ao paladar. 1 – Comprar frutas da época A regra é clara […]

Especial: Tudo sobre o Cardamomo

Especial: Tudo sobre o Cardamomo

Você conhece cardamomo? O Cardamomo é, primeiramente, uma planta que produz cápsulas cheias de sementes aromáticas. As sementes de cardamomo, uma vez secas, são usadas para cozinhar. Esta planta cresce em países como Índia e Sri Lanka mas tambem pode ser criada em estufa … Tem uma bela folhagem verde, […]

Maracujá, a fruta mais maravilhosa do mundo

Maracujá, a fruta mais maravilhosa do mundo

Orgulho nacional, de origem 100% tupiniquim. De um azedinho doce inconfundível, o maracujá é uma das frutas tropicais mais queridas e procuradas no mundo. Sua polpa é macia é suculenta, de uma cor amarela profunda sementes crocantes que dão a ele uma textura especial. Como se isso não bastasse ele […]

Idéias para o Vinho que sobra

Idéias para o Vinho que sobra

Em algum momento você irá se confrontar com uma garrafa meio vazia de vinho na geladeira. Talvez ele ainda esteja bom, talvez ele esteja médio, talvez esteja horrível… só provando. Mas independente do sabor não jogue fora! Tenha em mente que sempre dá pra usar em alguma receita! Seguem aqui algumas […]

Batch Cooking, todas as dicas e segredos

Batch Cooking, todas as dicas e segredos

Sabe quando você pega uma manha de domingo chuvosa ou uma fim de tarde qualquer sozinha em casa e vai pra cozinhar tentar adiantar ao máximo as refeições para semana? Faz alguns pratos e guarda na geladeira, congela os que mais delicados que tem que congelar, adianta uns legumes, corta […]

Especial Manga, segredos desta deliciosa fruta

Especial Manga, segredos desta deliciosa fruta

Fruta tropical mais consumida no mundo depois da banana, a manga além de deliciosa também é um verdadeiro coringa na cozinha. Pois possibilita milhares de combinações tanto doces quanto salgadas. Pela quantidade de receitas que levam manga neste blog você já deve imaginar o amor que tenho por esta fruta. Logo, vou […]

É tempo de Tangerina/Mixirica

É tempo de Tangerina/Mixirica

A tangerina, também chamada de mixirica, mandarina, fuxiqueira, laranja-cravo, mimosa, bergamota, clementina e outros lindos nomes. É uma fruta cultivada há milênios na China, na Europa chegou apenas em 1805 importada pela Inglaterra. No Brasil a variedade poncã foi a primeira chegar, veio com os colonos portugueses em 1892. A […]

Venha provar meu Brunch!

Venha provar meu Brunch!

Em casa, sozinho, em casal ou entre queridos brunch é sempre uma ótima opção. Mas tenha em mente que ele se resume a muito mais que um café da manhã reforçado. O brunch tem que ser pensado como uma refeição principal contendo tudo que é direito: frutas, legumes, proteínas.. Aqui […]

Clafoutis de queijo e tomate cereja

Clafoutis de queijo e tomate cereja

Clafoutis é uma espécie de omelete que leve farinha. Sua versatilidade faz com que seja ums das receitas mais tradicionais aqui na França. O Clafoutis aceita tudo: frutas, chocolate, castanhas para os doces. Legumes, verduras, queijos para o salgados. Servidas em potinhos como os de creme brule ou soufle, o […]

Avocado, já não dá mais pra viver sem ele

Avocado, já não dá mais pra viver sem ele

Avocado, este pequeno abacate de polpa macia e cremosa é um ingrediente onipresente na minha cozinha . Já não posso mais viver sem ele. Versátil, rende receitas fáceis e rápidas de preparar. A começar pelo guacamole mexicano, passando pelas saladas de abacate com camarão ou atum ou caranguejo ou salmão […]

Sobremesas com legumes

Sobremesas com legumes

Pra quem não sabe aqui na França só se come abacate em pratos salgados, saladas principalmente. No norte da França o costume é de comer o melão na entrada já no sul somente na sobremesa. Aqui, o melão nem sequer é considerado fruta, ele entra num grupo intermediario: o dos […]

3 Receitas refrescantes com Pêssego

3 Receitas refrescantes com Pêssego

Esta na época de pêssegos, que sorte! e voce sabia que: O pêssego já é conhecido e cultivado no mundo desde 20 séculos antes de Cristo. Surgiu na China, e só chegou ao Brasil por volta de 1532,  com a chegada das primeiras expedições portuguesas? E que a fruta sozinha apesar […]

At the Tsukiji Fish Market.

Food Tour Tokyo

Foi através do post de Izakaya que tivemos o primeiro contato e ele me deu uma super aula de cozinha e cultura japonesa a partir daí começamos a trocar emails. Brasileiro com coraçao enorme, completamente apaixonado por gastronomia e que mora em Tokyo há mais de 12 anos, achei que […]

Gourmet e rápido: menu facil e chic

Gourmet e rápido: menu facil e chic

Para você, para dois, pra quatro, pra quantos quiser! Duas receitas leves e bonitas prontas em 20 minutos. Salada de Folhas com Atum Empanado no Gergelim (20minutos) 1/2kg de atum sem pele 2 xícaras de gergelim torrado 4 colheres de azeite 1 colher ce aceto balsamico sal e pimenta do […]

Lazare, o novo restaurante do chef Eric Frechon em Paris

Lazare, o novo restaurante do chef Eric Frechon em Paris

Tenho uma teoria que um restaurante nunca é tão bom quanto no momento que ele abre suas portas. Porque: tá tudo novo, o dono e o chef  estão lá todos dias, o staff esta mais cuidadoso procurando cultivar os clientes, muitas visitas de jornalistas e críticos…enfim. O Lazare não tinha […]