Como fazer um risoto perfeito foi a primeira coisa que aprendi quando descobri que gostava muito de cozinhar. Vamos concordar que poucas coisas são tão prazerosas quanto abrir uma garrafa…
Zaatar é uma mistura de especiarias do Oriente Médio que é um alimento básico no Líbano, na Síria e em toda a costa oeste do Mediterrâneo. Para saber do que…
Não importa se ele é “o” feijão e o outro é “o” arroz, na gastronomia como na vida, o importante é o encaixe, a combinação. Conheça os grandes casais gastronômicos…
Clafoutis não é só uma sobremesa. Clafoutis é um mundo criado pelos homens para desafiar as estações do ano. Tudo que você precisa é um punhado de farinha da sua…
O óleo de coco virou tendência e não é por acaso. Sua uma gordura é metabolizada de forma rápida pelo corpo e além disso ele possui excelente performance na cozinha…
Moro É um restaurante enorme, tão grande que a primeira vista eu não acreditei que pudesse sair qualquer coisa muito boa de lá. Sorte a minha que estava com a…
Este menu foi feito para: conquistar, comemorar, sair da dieta, abrir aquele vinho bom.. As receitas são para 4 pessoas, para 2 ou para 8 pessoas divida ou dobre as quantidades. Apenas…
Então você esta aqui em Paris. De férias, a trabalho, de passagem, pouco importa. Te convidam (ou você se convida) para um restaurante chique, de sonho, daqueles caros mesmo. Fez…
Tudo começou com um Dona Benta e uma velha coleção do Açúcar União. Na sequência vieram os Jamie Oliver’s, Nigellas e um Gordon Hamsey. Eles traziam receitas simples, boas para…
De tempos em tempos virei aqui te contar sobre um livro que comprei ou ganhei. Como já contei aqui a estante é cheia, livros não faltaram. Se o livro for…
A galette des rois (o bolo de reis) é uma torta folheada recheada originalmente com creme de amêndoas, mas hoje já aceita dezenas de belíssimas interpretações. Esta deliciosa torta é…
Deselegante , com gosto forte e feia… essa é a primeira ideia que muitos tem da sardinha. Mas veja bem, elas são tão práticas e saudáveis! Possuem toneladas de proteínas…
Essa receita é puro amor! Aprendi num blog de cozinha vegetariana que sigo há anos o: Paaka-Shaale, da Nandita Nataraj. É super fácil e verdadeiramente viciante. Crispy Brócolis 1 brócoli…
Será que deveriamos continuar comendo da mesa forma que nossos antepassados, que não tinham tanta informação ou tecnologia?’ É tempo de tomar atitudes simples que podem melhorar muito sua vida…
Gomásio, a alternativa ao sal que nos faz bem. O que é ? “goma” quer dizer “gergelim” e “shio” quer dizer “sal” É fácil confundi-lo com migalhas de pão mas…