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Bolo Chocolate-Caramelo-Banana

Bolo Chocolate-Caramelo-Banana

Chocolate+ Caramelo+ Banana , é isso mesmo? Sim!! Sabe aquele bolo up-side-down de abacaxi que publiquei uma vez? Então este é o mesmo princípio só que a versão banana-chocolate. Chocolate-Caramelo-Banana Cake Para a cobertura de banana: 85 g de manteiga 1/2 de xiçara de açúcar dourado 3 bananas maduras, cortadas em fatias Para o bolo: 2 […]

Picolé de banana com cobertura de chocolate

Picolé de banana com cobertura de chocolate

A vida é boa, mas com esse picolé de banana com chocolate… você vai precisar de: – 12 palitos de picolé – papel manteiga – 2 sacos de confeiteiro – 3 grandes potes Picolé de banana com calda de chocolate 6 bananas nanicas ou prata 400g de chocolate branco 400g […]

Torta de banana de boutique

Torta de banana de boutique

Aprendi essa receita que trabalha em uma confeitaria, lá ela é servida tanto grande quanto tamanho individual, simplifiquei os passos para poder fazer em casa sem sustos. Para massa 115 g de farinha de trigo branca55 g de manteiga fria sem sal, cortada em cubos25 g de açúcar de confeiteiro, […]

Banana Cake

Banana Cake

Bolo perfeito para o fim de semana, ingredientes fáceis de ter, não precisa de batedeira. Execelente opção para um pic-nic ou chá da tarde. Banana Cake  3 ou 4 bananas nanicas maduras, esmagadas com o garfo, 1/3 xícara de manteiga derretida 1 xícara de açúcar mascavo 1 ovo batido 1 […]

Tarte Tatin: segredos, história e duas receitas perfeitas

Tarte Tatin: segredos, história e duas receitas perfeitas

Esta é uma das histórias mais celebres da gastronomica. Voltemos ao fim do século XIX, em um restaurante em Sologne, centro da França. Duas irmãs, Caroline e Stephanie Tatin tem um hotel-restaurante muito conhecido perto da estação de trem. Caroline, a mais nova, se ocupa da sala e Stephanie da […]

Fome Noturna, lanchinhos da madrugada.

Fome Noturna, lanchinhos da madrugada.

Muito bem, você manteve a linha durante todo o dia. Comeu leve no almoço, jantou uma saladinha esta preocupado com a saúde, quer perder um quilos.. ta certo. Mas aí, proximo da hora de dormir da fome, aquela que você sabe que irá te atrapalhar o sono, isso se você […]

Banoffee a torta deliciosa mais rápida do oeste

Banoffee a torta deliciosa mais rápida do oeste

Você já ouviu falar da torta Banoffee? Seu nome vem da contração da palavra banana e toffee (caramelo). Pois é, dificilmente daí pode sair uma coisa ruim… Há várias versões e um delas pode ser muito, mas muito mesmo, rápida e fácil de fazer. Não precisa assar e se não quiser nem […]

Venha provar meu Brunch!

Venha provar meu Brunch!

Em casa, sozinho, em casal ou entre queridos brunch é sempre uma ótima opção. Mas tenha em mente que ele se resume a muito mais que um café da manhã reforçado. O brunch tem que ser pensado como uma refeição principal contendo tudo que é direito: frutas, legumes, proteínas.. Aqui […]

Tudo o que você precisa saber sobre Fondues

Tudo o que você precisa saber sobre Fondues

Tire a panela de Fondue do fundo do armário tá na hora dela brilhar. Aqui vão dicas e receitas que aprendi com amigos suiços e franceses (do norte), que levam tão a sério o fondue quanto nós levamos a feijoada. Fondues que levam carne (carne, frango, peixe, camarão)  O príncipio: […]

Avocado, já não dá mais pra viver sem ele

Avocado, já não dá mais pra viver sem ele

Avocado, este pequeno abacate de polpa macia e cremosa é um ingrediente onipresente na minha cozinha . Já não posso mais viver sem ele. Versátil, rende receitas fáceis e rápidas de preparar. A começar pelo guacamole mexicano, passando pelas saladas de abacate com camarão ou atum ou caranguejo ou salmão […]

O menu degustação 3 estrelas do gênio Alain Passard

O menu degustação 3 estrelas do gênio Alain Passard

Li esta matéria no jornal Express e fiquei tão extasiada que resolvi traduzir para voces. Quem assina é um dos grandes criticos franceses da atualidade o François-Régis Gaudry. Ele teve a oportunidade de jantar no Arpège, restaurante 3 estrelas do chef Alain Passard neste sábado 2 maio de 2015. Segue […]

Dessance, o primeiro restaurante dedicado a sobremesas de Paris

Dessance, o primeiro restaurante dedicado a sobremesas de Paris

Dessance, um restaurante inteiramente dedicado as sobremesas Entrar pela porta do Dessance é se deixar levar por uma experiência gustativa. Bem vindo ao primeiro restaurante dedicado a sobremesas de Paris. Onde você não irá encontrar petit gateaus de chocolate, nem mil folhas, nem tarte tatin ou outros clássicos da pâtisserie […]

Bolo sem farinha de chocolate com pêras

Bolo sem farinha de chocolate com pêras

Sempre achei e ainda acho que pêras casam melhor com chocolate do que maça. Assim como também acho que limão e framboesa vão melhor com chocolate branco do que ao leite. Laranja e menta são parceiros perfeitos para o chocolate amargo.E para o chocolate a leite deixo tudo que é […]

5 alimentos com gosto incrível quando estão congelados

5 alimentos com gosto incrível quando estão congelados

Para variar o sabor e a textura que tal testar este alimentos saídos diretamente do congelador? Você vai se surpreender! 1. Bananas. Descascar, congelar, comer. Saboreie a sua cremosidade celeste! Não se iniba se quiser mergulha-las numa calda de chocolate antes de congelar 2. Gummi Bears. Aquelas balinhas de gelatina […]

Bolo de Abacaxi (up side down cake)

Bolo de Abacaxi (up side down cake)

Tem tempo que não fazia esse bolo já tinha me esquecido como era bom! dei uma adaptada na receita para ele ficar mais rico e molhado. Tambem funciona muito bem com outras frutas como: banana, maças, ameixa, pera e etc. Mais cuidado, ele é altamente viciante! Bolo de Abacaxi Para […]