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O Ás du Falafel e a receita do Falafel Perfeito

O Ás du Falafel e a receita do Falafel Perfeito

Falafel são bolinhas feitas com grão de bico ou feijão fritas em óleo. Conta-se que que foi criada no Egito no século I D.C, a origem do seu nome vem da palavra flayfel, pimenta em árabe. Apenas no Egito come-se o falafel feito com feijão. No resto do mundo a […]

Faça em casa: Tahine

Faça em casa: Tahine

Tahine é uma pasta feita de sementes gergelim de possui um sabor único. Extremamente versátil, pode ser usada para cozinhar pratos doces e salgados. Além disso traz vários benefícios a saúde, só pra citar alguns: É rico em minerais como fósforo, lecitina, magnésio, potássio e ferro. É uma boa fonte […]