Viva o Brasil que tem churrasco o ano inteiro!

Recebi um email de uma amiga querida convidando para o churrasco de aniversário que será neste  final de semana.

Eu não poderei ir pois moro longe, mas esse convite me fez lembrar de uma história:

Alugamos uma casa nas montanhas aqui na França no reveillon, estava frio mas não nevava, a casa era muito grande e super equipada. Estávamos em quatro casais e resolvemos fazer um churrasco. Fizemos uma lista de ingredientes, carnes, bebidas e fomos para o mercado. Enchemos o carrinho! Ao chegar no caixa perguntamos a moça onde estava o carvão, pois procuramos e não achamos, ela respondeu:

– Não tem. Não está na época de churrasco.

Fomos então a outros dois lugares e a resposta foi exatamente a mesma. Tentamos improvisar com lenha mas estava muito umida e não rolou…

Fizemos a carne e as linguiças no forno mesmo. A sorte foi que preparamos um monte de acompanhamentos, fizemos umas caipirinhas e assim o nossa carne assada ficou com mais jeitão de churrasco brasileirinho.

Tudo isso pra dizer que:
Viva o Brasil! Pois tem churrasco o ano inteiro!!

Hoje dedico o post para a minha amiga Marcela que vai fazer um belo churrasco de aniversário este fim de semana. E aqui seguem as deliciosas receitas que fizemos no nosso churrasco improvisado nos Alpes.

Pão de Alho

2 baguetes ou 6 pães de leite

6 grande dentes de alho amassados

1 ½c. sopa grande de manteiga amolecida

1 ½ c.sopa grande maionese salsinha picada

sal e pimenta

Faça uma pasta misturando todos os ingredientes. Corte o pão em fatias mas não vá com a faca até o final para que as fatias fiquem presas ao pão. Espalhe a pasta entre as fatias, embrulhe com papel alumínio e coloque na churrasqueira até que doure.

Receitas:receita

Salada de batata com cebola roxa 

700g de cozidas sem casca e cortada em cubos médio

1 talo de aipo cortado em cubos pequenos

½ cebola roxa bem picada

3 pepinos em conserva picados

2 ovos duros picados (opcional)

150ml de Azeite

Sal e Pimenta.

Misture todos os ingredientes. Leva a geladeira até a hora de servir.

 

receita
Legumes grelhados com molho ao pesto

Corte fatias finas de berinjela e abobrinha. Leve diretamente a grelha com um fio de azeite.

Faça o molho ao pesto a parte: no liquidificador bata: 1 dente de alho, um maço de manjericão, um punhado de nozes, 1 pitada de sal grosso, 100g de queijo ralado e azeite o quanto baste para dar liga. Sirva o molho ao pesto em potinho separado.

 

receita
Salada de Vagem Macarrão com limao e alcaparra 

600g de vagem macarrão cozida em água fervento por 3 a 4 minutos

3 c. de sopa de azeite

2 c. de sopa de alcaparra

1 limão (casca e suco)

Sal e Pimenta

Corte fora as extremidade das vagens, e corte-as na metade se foram muito grandes. Corte as alcaparras em pedaços pequenos. Misture todos os ingredientes e leve a geladeira até a hora de servir.

 

receita
Milho, Batata Doce e Cebola Assado com Manteiga

Leve o milho a diretamente na grelha churrasqueira quando estiver cozido sirva com manteiga e sal. Embrulhe a batata doce e a cebola em papel alumínio e jogue diretamente na brasa do carvão.

Quando estiver cozido sirva com manteiga e sal.

 

receita
Farofa de Banana e Calabresa 

2 xícaras de farinha de mandioca

3 c.de sopa de manteiga

1 cebola picada grosseiramente

3 linguiças calabresa tiradas da tripa (só a carne moída de dentro)

2 bananas picadas 
 ½ tomate picado cebolinha verde picada

Sal a gosto

Em uma panela, junte 2 colheres de manteiga com cebola. Refogue até ela ficar clarinha.
Adicione a linguiça, o tomate e as bananas. Junte a farinha de mandioca e deixe secar um pouco. Acerte o tempero e acrescente o restante da manteiga. Por ultimo, misture a cebolinha verde.

 

receita
Sobremesa – Rosa de Sables

400g de chocolate amargo

150g de corn flakes

Açúcar cristal

Derreta o chocolate amargo em banho maria. Misture o chocolate com o corn flakes.

Forme uma rosa com o corn flakes (não se preocupe com formato) e coloque sobre papel manteiga. Salpique o açucar cristal antes que o chocolate seque.

 

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fotos: comidinhasdapatroa.com, articles.latimes.com, thatfoodcray.com, receitadevovo.com.br

 

2 Comments

  1. Oi, tudo bem?

    Amo teu site!!!! super legal!!!!

    vc conseguiria traduzir os cortes de carnes p o frances, toda vez que vou comprar carne, nao sei o que comprar, so compro filet mignon hahahaha!!!
    queria fazer umas receitas diferentes, mas nao sabendo traduzir os cortes de carnes fica dificil!!!
    um beijo

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