Gourmet e rápido: menu facil e chic

Para você, para dois, pra quatro, pra quantos quiser! Duas receitas leves e bonitas prontas em 20 minutos.

Salada de Folhas com Atum Empanado no Gergelim (20minutos)

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1/2kg de atum sem pele
2 xícaras de gergelim torrado
4 colheres de azeite
1 colher ce aceto balsamico
sal e pimenta do reino a gosto
folhas variadas

Corte o atum em palitos grossos tempere com sal e pimenta do reino e empane no gergelim. Aqueça o azeite e grelhe rapidamente as tiras de atum até dourar de maneira uniforme (lembre-se que o meio do atum deverá permanecer cru).
Disponha as folhas  e o atum nos pratos, tempere a gosto e sirva. Se quiser disponha um pouco de molho de soja em um potinho e sirva para ao lado do atum.

Frutas Vermelhas com creme de baunilha (20 minutos)

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1 gema
2 colheres de sopa de maisena
1 xícara de leite
9 colheres de açucar
2 colheres de chá de baunilha
2 xícaras de frutas vermelhas frescas ou congeladas
4 colheres de vinho branco

Passe a gema por uma peneira, coloque numa panela. Adicione a maisena, 5 colheres de açucar, o leite a a baunilha. Le ve ao fogo baixo e cozinhe sem parar de mexer por 2 a 3 minutos até engrossar um pouco.
Enquanto isso, cozinhe as frutas com o resto do açucar e o vinho branco. Distribuao creme em potes com as frutas no centro. Sirva quente ou frio.

fotos: fitroom.com, paperblog.fr

2 Comments

  1. posso substituir o vinho branco ou ele é essencial?

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