Faça em casa : Lemoncello

Pare de comprar e faça em casa : Lemoncello

Lemoncello é o licor italiano feito com limão siciliano amarelo brilhante como o sol e forte como um pontapé!
Funciona lindamente como um digestivo mas pode tambem ser servido  em um fim de tarde a beira do mar, como eles fazem na Costa Almafitana.

Essa receita é fácil e pode virar um excelente presente pra quem fizer por merecer!

Lemoncello, a receita de Capri

Descasque  1,2 k de limões siciliano, só a parte amarela cuidado para não descascar a parte branca que é amarga

4 xícaras de vodka

3 xícaras de açúcar

3 xícaras de água

Mergulhe a casca de limão na vodka em uma tigela grande por uma semana à temperatura ambiente.

Misture o açúcar e a água em uma panela em fogo médio até que o açúcar se dissolve, cerca de 5 a 7 minutos. Desligue e deixe esfriar. Adicione esta mistura de água com açucar na vodka com limão e mexa. Coe se preferir e coloque o liquido em garrafas e feche bem e deixe descansar em um lugar fresco e escuro por no minimo 40 dias.

limoncello-part-1-fin-storage-web

obs. Não é necessario sacudir, apenas espere. Quanto mais tempo voce deixar ele curtindo melhor.
obs2.Depois de pronto leve a geladeira, ele fica muito melhor servido gelado.

 

Leave a Reply

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

*

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>