Bolo de baunilha, receita pra vida

Conheça o seu novo amigo, este bolo básico de baunilha. É uma receita coringa para qualquer hora qualquer ocasião, aceita milhares de coberturas, recheios e interveções. É praticamente a prova de erros e claro é sublime.

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Bolo de Baunilha

200 g de farinha

3 ovos

50 g de açúcar branco

50g de açúcar mascavo

2 pacotes de 10g de açúcar baunilha (se tiver, se não tudo bem não é absolutamente fundamental)

2 colheres de chá de extrato de baunilha

2 colheres de sopa de leite

125g de manteiga

10g de fermento

2 colheres de chá de baunilha em pó (opcional)

Preparação da receita:

Preaqueça o forno a 180 graus.

Misture os ovos e os açúcares até clarear.

Numa tigela separada peneire a farinha e o fermento.

Incorpore em 3 vezes a farinha na mistura de ovos.

Derreta a manteiga e adicione à mistura lentamente,  alterne com as colheres de leite, não trabalhe demais a massa.

Junte as baunilhas e incorpore lentamente, de novo, não trabalhe demais a massa.

Asse no forno 180 graus por cerca de 30 minutos, faço o text

ps. Eu usei 80g de framboesa para decoração.

4 Comments

  1. ótima receita, estão de parabéns gostei.

  2. Infelizmente o meu bolo solou…não sei o que fiz de errado…

    • puxa Cristina que pena, lamento muito.
      eu já fiz essa receita varias vezes e aqui em casa nunca solou mas já solei muitos outros bolos nessa vida….
      as razões principais que observei quando os meus bolos solaram foram ou porque a temperatura do forno não estava tão quente, ou porque abri a porta do forno várias vezes para checar o progresso ou ainda porque a massa estava mais líquida do que deveria.
      mas outras muitas razões são possiveis…
      espero que de certo numa proxima vez.
      um abraço, Karen

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