Banoffee a torta deliciosa mais rápida do oeste

Você já ouviu falar da torta Banoffee? Seu nome vem da contração da palavra banana e toffee (caramelo).

Banoffe inteira

Pois é, dificilmente daí pode sair uma coisa ruim…
Há várias versões e um delas pode ser muito, mas muito mesmo, rápida e fácil de fazer.

Não precisa assar e se não quiser nem vai precisar cozinhar nada! Tudo vai depender da sua disponibilidade de tempo. Ideal para aqueles dias corridos mas não por isso menos gourmets.
A base é feita com biscoitos, o recheio você pode usar uma receita de caramelo (como essa aqui) ou usar um bom doce de leite fica a seu critério.  O Chantilly e as raspas de chocolate é um luxo e garantem o visual, mas não são absolutamente necessários.. Eu mesma as vezes decoro a Banoffe apenas dispondo a banana em forma de rosa.

Receita Banoffee

3 a 4 bananas maduras
350g de doce de leite ou um receita dessa aqui
240g biscoito neutro (pode ser Maria, pode ser cookie de Aveia, wafer de chocolate, pode ser do tipo Digest se você achar, aqui a escolha é livre)
60 g de manteiga derretida
40o ml creme de leite fresco bem gelado
100 g de açúcar de confeiteiro
cacau em pó ou chocolate para ralar e decorar se for usar

Triture em migalhas o biscoito e misture com a manteiga derretida.
Cubra uma forma de fundo removível de cerca de 22, 24 cm com esta massa, suba um pouco nas laterais.
Cubra a massa com o doce de leite ou com o caramelo. Corte as bananas em rodelas e disponha sobre o doce de leite.

banoffee sem creme

Bata o creme em chantilly com açúcar de confeiteiro. Coloque delicadamente em cima da banana , polvilhe o cacau em pó ou raspe o chocolate por cima para decorar. Leve a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Corra para o abraço!

O mais legal dessa torta é que ela aceita dezenas de versões: pode ser feita no tamanho grande,  individuais, em formato de verrine servida em taças, em miniaturas como sobremesas de coquetéis…

Leave a Reply

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

*

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>