Petit gateau salgado de abobrinha com queijo

Receita fácil e deliciosa para quem esta de regime, ou não. Sempre respeitando o primeiro mandamento da cozinha: usar bons ingredientes. Esta receita por exemplo tem apenas cinco, por isso procure investir.

petit gateau salgado de abobrinha com queijo

Petit Gateau de abobrinha com recheio de queijo cremoso  (rende 4 bolinhos) 

400g abobrinha
1 ovo
2 colheres de chá. colheres de sopa de farinha (60g)
10 folhas de manjericão picadas finamente
pedaços de queijo com baixo como poleguinho ou queijo de cabra
sal e pimenta

Preaqueça o forno 200 graus.
Descasque as abobrinhas e corte em cubos grandes. cozinhar no vapor ou na água fervendo cerca 10 minutos.
Misture abobrinha com as folhas de manjericão até formar um purê de abobrinha . Adicionar o ovo e a farinha. Misture bem. Tempere com sal e pouca pimenta.

Em uma forma de muffing despeje a mistura de abobrinha e no final acresente um quadradinho de queijo. Empurre até afundar. Leve ao forno por cerca de 15 minutos.

Deixe repousar 10 minutos com o forno desligado. Sirva a seguir sozinho ou com uma salada.

2 Comments

  1. Karen adorei as receitas e especialmente seu jeito doce e querido pra explicar.
    Virei fã numero 1
    Sucesso e bjokas
    Marina

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