Food Tour Amsterdam – Holanda

Cada cidade tem seus segredos que só que mora lá sabe. Por isso convidamos pessoas interessantes e que acima de tudo, são apaixonadas por comida para responder nossa entrevista.

Este food tour Amsterdam foi respondido pela minha amiga querida Kelly Van Der Kwat, editora da revista eletrônica Asmterdam Porn Guide.

Foto Kelly

  • Como você descreve gastronomicamente a sua cidade para alguém que nunca foi?

Kelly: Eu diria que Amsterdam é uma cidade cheia de surpresas. Geralmente não é considerada como uma cidade que se come bem – Mas é! E melhora a cada dia! Existe uma nova tendência muito forte para desenvolver os ingredientes locais e sustentáveis. Os Holandeses amam fazer um happy hour após o trabalho e cada vez mais este momento esta virando um momento gourmet. Além disso existem muito imigrantes das ex colônias como Suriname e Indonésia que trazem influencias maravilhosas.

  • Me diga 3 dos seus restaurantes favoritos da cidade.

Kelly: Podem ser quatro? FraîcheDaalderCafé Binnen Buiten e Worung Mini

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  • Qual é o seu lugar favorito para comprar coisas gostosas?

Kelly: Eu adoro o Marqt. Eles tem tudo desde peixe fresco, passando por infinidades de especiarias e  queijos. Coisas que você só irá encontrar lá.

  • Qual é a sua comida de rua favorita?

Kelly: A comida de rua comum em Asmterdam é Kebab, eu não sou muito fã. Mas se eu for comer um kebab certamente seria no Kebab House na Ferndinand Bolstraat.

  •  Qual é o prato típico que todos devem experimentar em Amsterdam?

Kelly: Todos devem comer o Saté* no Café Binnen Buiten. Uma paqueca no Try Pacakes. E experimentar um típico Jenever no Wynand Fockninck.

*Saté ou Satay é uma especialidade malaia ou indonésia, que consiste em carne temperada (boi ou porco) com molho de amendoim.

  • Grandes mercados e feiras que valem uma visita, quais são?

Kelly:  1- Pure Market. Mercado itinerante que mais parece uma grande festa, o Neighborthfood Market   e o  Noordemarkt que abre aos sabádos e onde você pode comer ostras incríveis.

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  • O que um visitante não pode deixar de comprar e levar para casa?

Kelly: Uma garrafa de Jenever, Típico gin holandês.

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