Então você esta aqui em Paris. De férias, a trabalho, de passagem, pouco importa. Te convidam (ou você se convida) para um restaurante chique, de sonho, daqueles caros mesmo. Fez você muito bem!
Eu sou a primeira a dizer este dinheiro será muito bem gasto, serão 3 horas (um jantar desses deve durar cerca de tres horas) de puro deleite, descobertas e mimos. Sem dúvida será bela experiencia. No entanto esteja preparado para os seguintes acontecimentos:
Só tem preço no cardápio dos homens
Isso mesmo Monsieur! Isto está diminuindo, mas o cavalherismo (ou machismo) não morreram em alguns restaurantes chiques franceses. Somente o menu entregue ao homem tem o valor dos pratos.
Água e pão
Em geral, em restaurantes muito finos há pelo menos um garçon por mesa. Ele estará lá para lhe servir durante todo o jantar e é treinado para não deixar seu copo vazio (seja de água, seja de vinho) e nem apenas com um pedaçinho de pão. E geralmente os pães são variados, quentinhos e espetaculares.
A dança dos Cloches
Cloches são aquelas coberturas prateada que vem em cada um dos pratos servidos na mesa para manter o calor. Os garçons são instruidos de tira-los todos simultaneamente. Não são todos os restaurantes que mentiveram esta tradição. Mas se tiver, fique atento, é bonito de se ver!
O silêncio
Quando você entra na grande sala de um bom restaurante francês o principal barulho que se escuta é dos copos ou dos talheres. O ambiente é descontraído porém, silencioso. Falar ou rir alto, não é padrão.
A água é cara
Já contei que aqui que na França você pode pedir uma garrafa d’agua sem pagar por ela desde que peça corretamente: carrafe d’eau. Vale lembrar no entanto que esta água é da pia porém totalmente potável. Alguns outros bons restaurantes oferecem sem custo aguá filtrada. No entanto, são poquissimas as pessoas que pedem carrafe e sim a bouteilles d’eau que são as águas minerais. E elas são caras.
As pessoas estão muito bem arrumadas
Se você reservou um bom e chique restaurante aqui em Paris, entre no clima e capriche no visual. Jantar fora é programa favorito do parisiense e ele adora se arrumar para isso. Se tiver mal vestido é possivel até que alguns restaurantes não lhe deixem entrar, ou no minimo emprestarão um terno ou casaco, como já vi acontecer mais de uma vez…
Nem todos os restaurantes chiques tem decoração de palácio
É claro que você vai encontrar palácios e hoteis com restaurantes incríveis. Mas isso está longe de ser um padrão. Muitos dos melhores e mais caros restaurantes chiques de Paris possuem decorações modernas e elegantes.
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Voce esta em paris? eu moro aqui podemos conversar?
Claro, Fernando. Me escreva.