Este é o bolo mais assados pelos parisienses. É tambem a primeira receita que as crianças aprendem a fazer na…
É inevitável: Se você assar, fritar, ferver ou até fazer um puré de batata, é quase garantido que fique delicioso.…
Ele é um faz tudo! Tão indispensável como o açúcar, o mel adoça, engrossa e carameliza. Seus aliados eternos são:…
Guy Savoy e seu chefe patisserie Christian Boudard abriram na rue Mazarine, 6º arrondissement, uma loja dedicada inteiramente ao brioche.…
Shanghai é feia. Pra começar é super poluída, tem um transito infernal, é barulhenta, todos os lugares parecem estar abarrotados de…
Sempre quis ir pra China. Sempre a adorei a culinária chinesa. acredito que ela esteja entre as 5 melhores do mundo.…
Esta é ‘A’ minha sobremesa favorita. Não uma das favotitas. Não uma que eu gosto muito. A favorita. Não é das…
Muita gente tem dúvidas sobre a realização do chantilly. Decidi escrever um post completo sobre este tema que poderá ser…
Vídeo para o lançamento do livro do restaurante Toqué em Quebec. Considerado pela critica e publico o melhor restaurante do Canada. Lindo…
Esta é uma das minhas receitas favoritas. Aprendi quando fiz um estágio de uma semana (não remunerado) na rainha dos…
Quem gosta muito de cozinhar e de comer, muitas vezes, tambem possui interesse por tudo ligado a cultura gastronomia. Para…
A questão é regularmente objeto de sondagens, os resultados muitas vezes diferem entre as instituições: Quais são os pratos favoritos…