Objetos de Cozinha: corte Julienne

Cortar em Julienne é uma das primeiras coisas que você aprende numa escola de cozinha, consiste em cortar os alimentos em tirinhas finas e longas. Para faze-lo você deve cortar o legume em fatias finas no sentido do comprimento, depois corte essas fatias ao meio para que elas fiquem com aproximadamente 5 cm, junte as fatias, uma em cima da outra e corte-as em finos palitos tentando manter um movimento contínuo com a faca. Ou então, você pode comprar um esse utensílio aqui, que já descasca o legume em Julienne. Invista num bom, você vai usar bastante.

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2 Comments

  1. GOSTARIA DE SABER O PREÇO DO CORTADOR EM JULIENE

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