Bordier: A melhor manteiga da França

Sempre fui louca por manteiga, mesmo quando morava no Brasil. Sempre achei que tudo com ela ficava com gosto melhor. Concorda? Então, agora pegue o que você sabe sobre o sabor e aroma da manteiga e eleve a dez níveis mais altos. Isso é que é uma manteiga Bordier. Esta manteiga não é um simples condimento mas a atração principal!

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A manteiga Bordier é feita ha mais de 35 anos pelo Monsieur Jean-Yves Bordier na região da Normandia (região reconhecida pela qualidade do seu leite).
Os críticos dizem que sua manteiga é o melhor da França e, possivelmente, do mundo todo.
Monsieur Bordier (e sua equipe) levam 3 dias para fazer a manteiga, incluindo neste processo uma maturação de 36 horas do creme .
Em seguida a manteiga é batida com pás de madeira até chegar na textura adequada.

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Esta super manteiga é moldada em formatos únicos desenvolvidos para diferentes restaurantes.
Mas ela também está disponível para o grande público em várias lojas de Paris e da França.
Um pequeno pedaço custa em média € 3,30. Não é barato, mas vale a pena.

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A manteiga vem em uma grande variedade de sabores. Desde dos tradicionais sem sal, levemente salgada e salgada. Até variedades como sal defumando, algas, yuzu, pimenta de espellete, azeite-de limão e baunilha.

Recomendo fortemente voce experimentar esta iguaria quando vier a Paris. A levemente salgada e a de sal defumando são as minha favoritas.

Agora seguem alguns lugares para comprar a manteiga Bordier em Paris:

La Grand Epicerie (em frente ao Le Bon Marché)

38 rue de Sèvres

Tel: 01.44.39.81.00

Aberto de segunda a sábado, 08:30-09:00

fechado domingo

 

L’Épicerie Breizh Café (seus galettes e crepes são cozidos na manteiga Bordier, yum!)

111 rue Vieille du Temple

Tel: 01.42.71.39.44

Abrir Wed-Sun, 11:00-21:00

Fechado segunda-feira, terça-feira

 

Da Rosa

62 Rue de Seine

Tel: 01.40.51.00.09

Abrir Sun-Sat, dez horas – 23:30

 

 

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