Tenho setenta e um anos ;;desde criança gosto de cozinhar e saber da história , costume e alimentação de outros povos. Aprecio demais a sua página ! Receitas ótimas e informações muito interessantes .,conteúdo muito bem elaborado e gostoso de ler. ! É um prazer sempre poder experimentar suas receitas! Agradeço muito!
Nossa!!! Estou maravilhada com os seus dotes e ensinamentos, eu gosto mesmo é de comer, mas sempre descolo uma ou outra receita para fazer e as suas são sensacionais. Parabéns Menina, posso assim chamá-la porque já sou uma senhora de terceira idade e você uma menininha. Que Deus a abençoe e a proteja sempre. Continue assim muito sucesso no seu dia a dia. Beijocas
Acabo de conhecer o seu site, por acaso, e te dou Parabéns!
Tem tudo que eu gosto, acho que vou aproveitar muito.
Provavelmente você já conhece, mas mesmo assim te indico um filme grego que descobri há anos em uma locadora (imagina o tempo) “Tempero da Vida”. Imperdível. Pura poesia, em todos os sentidos…
Minha coleção de livros e temperos é interminável….. como é bom não é mesmo ?
Desde o fatídico Dona Benta que também foi meu primeiro, logo que me casei, ao que considero uma “preciosidade”, Le grand Dictionnaire de Cuisine, de Alexandre Dumas, que comprei em Paris, no século passado, ( risos!!!).
No momento estou numa fase “thai food”.
A próxima, quem sabe qual será?
Foi um prazer conhece-la, tudo de bom!
Maria Elvira
Que delicia de email Maria Elvira, eu vi Tempero da Vida sim! em dvd alugado tambem, faz teeeempo 🙂
essa fase de thai food é muito boa e combina muito com o clima brasileiro né, da uma olhada na receita do Tom Kah, voce ja deve ter feito outra receita dessas mas essa é muito boa, é a que eu faço aqui em casa, adoro tudo que leva leite de coco!
Um filme de culinaria que amo de paixão é o Japones Tampopo, voce já viu? gostou, imagino que sim! Se não, vale muito a pena!
volte sempre pra conversarmos mais.
um abraço, Karen
Karen…. que honra te descobrir ao acaso, fui sua vizinha em SP Itaim, não sei se vai lembrar de mim. … Enfim… Hoje procurando uma receita Te reconheci e me encantei com a delicadeza e respeito com que escreve sobre os ingredientes, preparo e história. Seu site é maravilhoso. Muito feliz por seu sucesso! Parabéns 👏👏👏. Gostaria de fazer algum curso em SP com vc se tiver! Beijos
Nossa que maneassem mais deliciosa! Manda uma foto no meu email para eu me lembrar de voce tambem!
Eu não dou aula em SP pois não moro mais ai há alguns anos. Mas se um dia eu der com certeza te avisarei! E se vier a França, me avise!
Muito feliz que gosto do site!
um beijo grande!
oie meu nome é nicole eu eu sou apaixonada por culinária ,principalmente doces e amo seu blog e fações várias receitas sua ( amo os cookies ) e queria saber se vc tem cursos on-line pra eu fazer ?
oi Nicole,
eu não tenho curso online, pretendo fazer um sobre a história da gastronomia mas não tenho estrutura para fazer um curso online, pelo menos por enquanto. voce já viu os videos no you tube?
Karen,
Que delicia navegar no site, ainda mais por “cair” aqui sem querer e de repente te reconhecer.
Muito gostoso ver e sentir o seu profissionalismo.
Muita sorte, muito sucesso, e claro… Muitíssima saúde!!!!!
Sami
Oi Karen, muito legal o seu blog. Cheguei por acaso, tentando melhorar a minha versão de moussaka e me identifiquei muito com o que vc escreve. ADORO cozinhar e, mais ainda, estudar sobre os ingredientes, receitas, variações, origens, história. E, diferentemente da imensa maioria dos sites de culinária, você explora o lado histórico também, os ingredientes, as versões e re-leituras! Adorei, muito mesmo.
Aqui em casa eu não tenho receita de nada que eu faço, mas estudo diversas receitas e variações e crio a minha versão com base naquilo que estudei. Quase sempre dá muito certo e fica do meu jeito, com aquilo que valorizo mais ou estou interessado no momento.
Salvei o seu site como um dos meus favoritos e vou me inspirar em várias das suas receitas e, se você se interessar, eu compartilho contigo os meus ajustes e resultados.
Também fiquei muito interessado em suas aulas online. Gostaria de saber mais como funciona e qual o conteúdo. Como não tenho formação, sinto falta de técnicas mais apuradas e alguns conceitos na preparação de clássicos.
Bom, mas fica aqui os meus PARABÉNS para a sua iniciativa e estilo.
Caro Sidney, antes de tudo obrigada por suas belas palavras fico muito feliz em le-las.
Claro que estou aberta e adoraria ouvir seus ajustes e resultados, volte para me contar!
quanto aos cursos voce pode encontrar todas as informações aqui: https://karengoldman.com.br
qualquer dúvida extra me escreva um email será um prazer responder!
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Tenho setenta e um anos ;;desde criança gosto de cozinhar e saber da história , costume e alimentação de outros povos. Aprecio demais a sua página ! Receitas ótimas e informações muito interessantes .,conteúdo muito bem elaborado e gostoso de ler. ! É um prazer sempre poder experimentar suas receitas! Agradeço muito!
que linda mensagem Maria Márcia muito obrigada!
fico muito feliz!
Tem uma receita maravilhosa “falafel, fetta & rice salad”, que aprendi a fazer em Melbourne, fácil, rápida de fazer e apropriada para o verão
quero!! manda pra mim Celina, por favoooor : )
Nossa!!! Estou maravilhada com os seus dotes e ensinamentos, eu gosto mesmo é de comer, mas sempre descolo uma ou outra receita para fazer e as suas são sensacionais. Parabéns Menina, posso assim chamá-la porque já sou uma senhora de terceira idade e você uma menininha. Que Deus a abençoe e a proteja sempre. Continue assim muito sucesso no seu dia a dia. Beijocas
Que DE LI CI A de msg Cleuza! pude sentir seu carinho daqui!
Claro que pode chamar de menina : )
um beijo grande enorme para você
Acabo de conhecer o seu site, por acaso, e te dou Parabéns!
Tem tudo que eu gosto, acho que vou aproveitar muito.
Provavelmente você já conhece, mas mesmo assim te indico um filme grego que descobri há anos em uma locadora (imagina o tempo) “Tempero da Vida”. Imperdível. Pura poesia, em todos os sentidos…
Minha coleção de livros e temperos é interminável….. como é bom não é mesmo ?
Desde o fatídico Dona Benta que também foi meu primeiro, logo que me casei, ao que considero uma “preciosidade”, Le grand Dictionnaire de Cuisine, de Alexandre Dumas, que comprei em Paris, no século passado, ( risos!!!).
No momento estou numa fase “thai food”.
A próxima, quem sabe qual será?
Foi um prazer conhece-la, tudo de bom!
Maria Elvira
Que delicia de email Maria Elvira, eu vi Tempero da Vida sim! em dvd alugado tambem, faz teeeempo 🙂
essa fase de thai food é muito boa e combina muito com o clima brasileiro né, da uma olhada na receita do Tom Kah, voce ja deve ter feito outra receita dessas mas essa é muito boa, é a que eu faço aqui em casa, adoro tudo que leva leite de coco!
Um filme de culinaria que amo de paixão é o Japones Tampopo, voce já viu? gostou, imagino que sim! Se não, vale muito a pena!
volte sempre pra conversarmos mais.
um abraço, Karen
Karen…. que honra te descobrir ao acaso, fui sua vizinha em SP Itaim, não sei se vai lembrar de mim. … Enfim… Hoje procurando uma receita Te reconheci e me encantei com a delicadeza e respeito com que escreve sobre os ingredientes, preparo e história. Seu site é maravilhoso. Muito feliz por seu sucesso! Parabéns 👏👏👏. Gostaria de fazer algum curso em SP com vc se tiver! Beijos
Nossa que maneassem mais deliciosa! Manda uma foto no meu email para eu me lembrar de voce tambem!
Eu não dou aula em SP pois não moro mais ai há alguns anos. Mas se um dia eu der com certeza te avisarei! E se vier a França, me avise!
Muito feliz que gosto do site!
um beijo grande!
oie meu nome é nicole eu eu sou apaixonada por culinária ,principalmente doces e amo seu blog e fações várias receitas sua ( amo os cookies ) e queria saber se vc tem cursos on-line pra eu fazer ?
oi Nicole,
eu não tenho curso online, pretendo fazer um sobre a história da gastronomia mas não tenho estrutura para fazer um curso online, pelo menos por enquanto. voce já viu os videos no you tube?
Karen,
Que delicia navegar no site, ainda mais por “cair” aqui sem querer e de repente te reconhecer.
Muito gostoso ver e sentir o seu profissionalismo.
Muita sorte, muito sucesso, e claro… Muitíssima saúde!!!!!
Sami
Oi Sami, quanto tempo, que legal ver voce por aqui!
muito obrigada pela mensagem, fiquei feliz.
muita saude, prosperidade e amor para voce e para os seus tambem!
um beijo grande, Karen
Oi Karen, muito legal o seu blog. Cheguei por acaso, tentando melhorar a minha versão de moussaka e me identifiquei muito com o que vc escreve. ADORO cozinhar e, mais ainda, estudar sobre os ingredientes, receitas, variações, origens, história. E, diferentemente da imensa maioria dos sites de culinária, você explora o lado histórico também, os ingredientes, as versões e re-leituras! Adorei, muito mesmo.
Aqui em casa eu não tenho receita de nada que eu faço, mas estudo diversas receitas e variações e crio a minha versão com base naquilo que estudei. Quase sempre dá muito certo e fica do meu jeito, com aquilo que valorizo mais ou estou interessado no momento.
Salvei o seu site como um dos meus favoritos e vou me inspirar em várias das suas receitas e, se você se interessar, eu compartilho contigo os meus ajustes e resultados.
Também fiquei muito interessado em suas aulas online. Gostaria de saber mais como funciona e qual o conteúdo. Como não tenho formação, sinto falta de técnicas mais apuradas e alguns conceitos na preparação de clássicos.
Bom, mas fica aqui os meus PARABÉNS para a sua iniciativa e estilo.
Caro Sidney, antes de tudo obrigada por suas belas palavras fico muito feliz em le-las.
Claro que estou aberta e adoraria ouvir seus ajustes e resultados, volte para me contar!
quanto aos cursos voce pode encontrar todas as informações aqui: https://karengoldman.com.br
qualquer dúvida extra me escreva um email será um prazer responder!