Onde comer

three pain au chocolat

Os melhores pães com chocolate (Pain au Chocolat) de Paris

Quais são os melhores pãezinhos recheados de chocolate, o tradicional Pain au Chocolat, de Paris? Se sabemos muito pouco sobre a verdadeira origem do pain au chocolat, de uma coisa temos certeza sua enorme popularidade. Seja pela manhã ou no fim de tarde, crianças, jovens e edultos de todas as […]

Os restaurantes dos museus de Paris

Os restaurantes dos museus de Paris

Uma das coisas mais apaixonantes de Paris são seus museus incríveis. E porque não se sentar para descansar após uma longa visita e falar sobre arte, arquitetura e história? Os restaurantes dos museus parisienses são, quase sempre uma boa pedida: a comida é razoável, o lugar é sempre lindo, só […]

A (boa) onda dos restaurante na estações de trem de Paris

A (boa) onda dos restaurante na estações de trem de Paris

Bons restaurantes nem sempre se encontram nos lugares mais óbvios. Quem pensaria em ir a uma estação de trem apenas para almoçar? Depois da estação da estação da Gare de Lyon, da Gare Saint-Lazare e da estação de Issy-Val de Seine é a Estação Gare du Norte, que é um […]

Chartier – A Brasserie mais mítica de PARIS

Chartier – A Brasserie mais mítica de PARIS

O barulho dos pratos, os garçons em aventais brancos que não param de correr, o cheiro de cozinha francesa… Bem-vindo ao Bouillon Chartier, uma das brasseries mais tradicionais de Paris. Há 120 anos, este endereço típico da Belle Époque ainda atraí muitos parisienses e turistas de todo o mundo. Ao empurrar […]

Le Servan, a bela e nova cozinha francesa

Le Servan, a bela e nova cozinha francesa

Filipinas por parte de mãe e francesas por parte de pai. As irmãs Levha trazem leveza e originalidade a cena gastronomica francesa. Tatiana, a chef (do lado direito), tem pedigree. Em seu curriculo desfilam chefs estrelados como Alain Passard e Pascal Barbot. Além de algumas temporadas como aprendiz na Ásia. As irmãs mandaram bem […]

Angelina, a instituição parisiense do Chocolate Quente

Angelina, a instituição parisiense do Chocolate Quente

Esta chegando o frio aqui em Paris. E como ele todas as coisas boas que o inverno trás. E quando esfria nada pode ser mais agradável do que ceder a gula e se render a um untuoso chocolate quente. E se ele for degustado em uma sala de chá da Belle […]

Paris e os restaurantes da Belle Èpoque

Paris e os restaurantes da Belle Èpoque

A Belle Èpoque Francesa começa no fim do século XIX (1871) e dura até a eclosão da Primeira Guerra Mundial em 1914. Foi uma época marcada por um clima intelectual e artístico causador de profundas transformações culturais que se traduziram em novos modos de pensar e viver. Foi considerada a era de […]

A Festa da Gastronomia Francesa 2016

A Festa da Gastronomia Francesa 2016

Na sua 6 edição, esta iniciativa do ministério da Economia e da Industria francesa tem a proposta de promover e celebrar a cozinha francesa e consagrar sua diversidade. É um grande encontro popular que permite os profissionais transmitirem seus talentos e savoir-faires aos visitantes. É um grande momento de para […]

Steak au Poivre

Steak au Poivre

Antes de te dar a receita deste grande clássico da cozinha francesa vou te contar brevemente sua história, começo pela sua base, a pimenta do reino: A pimenta do reino é uma especiaria muito antiga, povos da Índia já a utilizavam há milênios antes dela desembarcar no Ocidente, no século VI […]

Frenchie to Go os melhores sanduíches da cidade

Frenchie to Go os melhores sanduíches da cidade

É Tri! Depois do seu excelente restaurante, o Frenchie e do seu badalado bar-a-vin com o mesmo nome, nosso chef empreendedor favorito Grégory Marchand nos brinda com um terceiro estabelecimento de alto nível o Frenchie To Go. Assim como os outros dois este também fica na Rue de Nil (2eme […]

O melhor Chocolate quente de Paris

O melhor Chocolate quente de Paris

Como se não bastasse um restaurante com 1 estrela Michelin, dois bares e quatro patisseries na capital francesa, o chefe midiático Cyril Lignac acaba de abrir sua chocolateria. E ela é sensacional. De braço dado com seu cúmplice de longa data Benoît Couvrand, Cyril diz que a inaguração da chocolaterie […]

Gout de Brioche de Guy Savoy

Gout de Brioche de Guy Savoy

Guy Savoy e seu chefe patisserie Christian Boudard abriram na rue Mazarine, 6º arrondissement, uma loja dedicada inteiramente ao brioche. A história por tras é a seguinte: no restaurante 3 estrela Michelin de Savoy há um renomado prato, a sopa de alcachofra e trufas negras que é acompanhada por um […]

Os melhores restaurantes vegetarianos de Paris

Os melhores restaurantes vegetarianos de Paris

Durante muitos anos Paris foi um destino miserável para os vegetarianos. Há alguns anos uma nova geração de restaurantes brotou para alimentar o número crescente de parisienses gourmets verdes. Veja a lista dos melhores restaurantes vegetarianos de Paris. Au Coin Bio Escondido no Marché des Enfants Rouges; tem excelentes saladas e galettes (39 rue de Bretagne, […]

Restaurante Porte 12 – Paris 10eme

Restaurante Porte 12 – Paris 10eme

Atras de um fachada discreta, passando por um profundo e gelado corredor onde antes encontrava-se uma boate e antes disso um famoso atelie de langerie haute couture. Funciona há exato um ano, o restaurante mais concorrido de Paris. A sala pequena e seus 30 lugares poderiam justificar a longa lista […]

Restaurantes secretos de Paris

Restaurantes secretos de Paris

Quando vi esta matéria na Time out de Paris  quis logo traduzir e acrescentar os meus restaurantes. Dos 8 da lista abaixo, eu só fui em cinco. Alguns são muito concorridos e outros um pouco fora de mão. Pretendo ir em todos. Em geral são lugares pouco turísticos e com ótimos preços. Só não contem pra […]